带鱼怎么洗才干净 带鱼清洗小技巧

身上的和特别油腻减小，用清水很容易冲洗干净，先将带鱼剪去头部和鱼鳍，剪开肚子拿出内脏，倒清水洗一下。将大致了解处理过的带鱼放在70摄氏左右吧的水中20秒，后再迅速再捞出放进去凉水中，用刷子刷或是用布刷洗，搓下带鱼腹内的黑膜和一层膜的鱼鳞。也可先把带鱼放到碱水中泡一下，再碱水洗，就很容易洗干净，不过就没腥味。

带鱼怎么清洗干净

带鱼是常见的水产，很多人爱吃带鱼，带鱼很不重要，不如来打听一下一下清洗带鱼的步骤和小技巧，乾净的带鱼味道会更鲜香。

带鱼清洗步骤1：把还新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，后再切段。

带鱼清洗步骤2：把带鱼肚子里的内脏摘不出来丢弃，后再再通过下一步处理。

带鱼清洗小技巧

1、带鱼很脏，用自来水洗不干净，好像不行用淘米水擦洗，这样，手肯定不会被粘污，又是可以将鱼洗得很乾净。

2、带鱼除腥，把带鱼放入70华氏度左右吧的开水里，烫约20秒钟，然后再立剪放入冷水里水浸泡，再用刷子把鱼鳞和鱼腹内的黑膜铲除掉。

3、取少量碱面化在清水里，接着把带鱼段碱水水浸泡一段时间，那样的话也容易把带鱼鳞洗干净，而且洗出的带鱼基本都是没有腥味。

4、冻好的带鱼段最好不要延后被冻结，真接泡入温水让表面的冰化掉，冰化掉下次就用钢丝球飞快的刷洗，一边反复擦拭一边用水冲洗冲，化一块就刷一块。

5、刷洗的时候加些盐和姜，就不会毕竟外物而影响不大鱼的鲜美。