南瓜怎么做好吃 南瓜的功效与作用

南瓜是一种最常见的蔬菜，它营养价值极高，味道鲜美，制作方法多元化，不过导致适应性强，在全国各地也有种植。那么南瓜怎末做比较好吃呢南瓜的功效与作用有哪些呢下面一起来看看吧。

南瓜怎么做好吃

1、南瓜粥

将南瓜洗好后，然后将南瓜的皮切掉，将南瓜切成方块儿，在锅中加入小米用小火煮半个小时500左右，然后再参加切好的南瓜，再煮制20分钟，这样的小米就做到了。

2、蒸南瓜

（再次放水，将南瓜切小块，后放，蒸20分钟左右吧，用筷子能够很快插透即可）南瓜晾凉后，用勺子将南瓜肉舀出来，搅拌成泥。将酵母粉放进去，搅拌均匀。（南瓜泥一定要凉了再放哦，要不然醋酸菌被烫死，就发不站了起来了）放入浸泡后好的葡萄干和红枣核桃（可参照喜好放）。放入面粉。揉成光滑的面团。6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团后放，按压平。盛有温情的地方自然发酵至2倍不超过大小。蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟再试一下。拿出，即可解决。

3、牛奶南瓜蜜豆球

材料：糯米粉、南瓜、白糖、纯牛奶、蜜豆

做法：

（1）南瓜去皮去楠然后，切成薄片，这样的话蒸的时候更不容易熟。

（2）找一口蒸锅将水烧开，水开之后带盘盛有南瓜，大火蒸20分钟10分钟，如果这种南瓜熟透了就可以了,蒸熟后后掏出（拿的时候千万小心烫）。

（3）慢慢倒入盆中，加入白糖（据个人口味加不能过量的量），把南瓜压成泥，组建糯米粉，一点一点参加，把面团揉的干一点，不沾手，后再把面分成一个一个的小剂子，再将小剂子揉成球，完全如何处理好，南瓜球的大小按照个人喜好调整就行。

4、南瓜饼

自己制作的时候先将南瓜蒸熟以后，然后再将蒸熟的南瓜先做成南瓜泥，据个人的口味是可以不能过量的组建一些白糖，后再在南瓜泥中加入面粉搅拌均匀结束后，搓成圆球，制成饼状。在平底锅中组建油，然后将做到的南瓜饼扔到锅中，煎至两面金黄就可以不食用花生了。

5、咸蛋黄炒南瓜

材料：南瓜、咸蛋黄、盐、鸡精、油、葱

做法

（1）小南瓜去皮切长小块，细香葱切葱花备用。

（2）咸蛋黄一并加入一点点黄酒放锅内，蒸熟压碎备用。

（3）锅内放入后适量的植物油，烧热，参加南瓜和细葱，中火大火煸炒到南瓜四边发麻，熟后。

（4）调入适量的盐和鸡精，再加入咸蛋黄，继续翻炒均匀去掉。

南瓜的功效与作用

1、防治心血管疾病

南瓜所含的丰富的钴，是所有的蔬菜中钴含量最低的，钴能加快新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素b12的合成套装，是人体胰岛细胞所必需元素，至于南瓜中丰富地的纤维，另外可以有效预防心脏疾病的作用，但南瓜可促进血液循环防治糖尿病、高血糖、心脏病等心血管疾病。

2、明目

南瓜中含有丰富的矿物质胡萝卜素和膳食纤维，胡萝卜素在人体内能能量转化为维生素a，维生素a也能保护视力，能促进组织上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。另，南瓜含有相当丰富的果胶，具高保护胃胶道粘膜，促进胆汁分泌，可以提高胃肠蠕动，帮助食物吸收消化的作用。

3、缓解便秘

因为南瓜含有丰富的膳食纤维，膳食纤维肯定不能被我们消化液所胃消化和分解，可是能够软化大便，增强大便次数多的水分，由此达到改善便秘的症状，因此南瓜另外预防大肠癌发生的作用。另，南瓜中含有十分丰富的色氨酸，能增强放松下来精神，指导睡眠以致可促进入眠。

南瓜是的很好的食材，所以我人们在日常生活中也可以积极主动地的试图依靠南瓜制作各种各样的美食，上面说起的几种方法是较常见的做法，大家也可以积极的尝试。并且南瓜也有很多的功效与作用，对人体的健康有一定的好处，我建议你日常生活中也可以适度地的多孕妇食用南瓜。