笋的功效与作用及营养价值 笋有哪些功效和作用

现在是春季，恰恰生长发芽疯狂生长的时节，人们常说“雨后春笋”，那就是指在春季，春雨一旦到来，竹笋变会大量的长不出来，满满的生命气息。那你关于笋的与及大家都很清楚吗下面就领着小编一起来了解一下吧。

笋的营养价值

笋中含有什么相当丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ、维生素Ｅ及钙、磷、铁等人体必须随身携带的营养成分。笋的脂肪和淀粉含量比较少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时的原因笋中含有什么极为丰富“刮油”作用的纤维素，有粘附脂肪、促进促进食物发酵、助消化和进一步促进排泻等功效，早就被越来越多的时尚女性视作减肥的佳品。

笋的功效与作用

1.降三高

竹笋含有什么大量的植物纤维，能彻底清除人体内多余的脂肪和胆固醇，可以让过热的血压和血脂降过来，另竹笋这些食材还不含糖份，它含有的微量元素能可促进胰岛素分泌，平时经常食用花生能最有效预防高血糖，也能降低糖尿病的发生机率。

2.开胃健脾

竹笋中所含的一种白色的含氮物质，可以形成了竹笋特殊的清香，与各形食材一起烧煮，鲜味极为运用对比，它能溶于汤汁中，使菜肴更具个性美味更诱人，促进食品的摄入，开胃、促消化，对人体可起特殊补充营养的作用。

3.预防心病

竹笋含极为丰富蛋白质，能供给身体尽量多的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化，用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水冲洗煎服，对治疗心脏病会有帮助。

4.通肠排便

竹笋成分的植物纤维高，也可以增加肠道水分的长期贮存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，降低粪便粘度，使粪便颜色变深利排出体外，用于治疗便秘，预防肠癌。

以上应该是关于笋的功效与作用及营养价值的介绍，我希望以下分享内容对大家有所帮助。祝身体健康，生活娱快。