大雪节气应该吃什么 大雪节气传统及养生食物盘点

的时候，我国各地都一些必摄入的食物，的或有点地区会在大雪到得吃红黏粥、羊肉等。当然了，除开现代的食物除了，目的是保健，还是需要吃一些进补的食物，这些个食物将能帮我们渡过刺骨的寒冷的冬天。那就，具体大雪节气应该是吃什么呢一起来看下下面的大雪节气传统及盘点。

大雪节气应该吃什么? 大雪节气传统及养生食物盘点

大雪食物

传统食物：

1、羊肉

“冬天进补，开春打虎”，大雪警告人们要结束进补了，大补的作用是想提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使手脚发凉的现象换取改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，加强御寒保暖能力。羊肉还可以不增强消化酶，帮助消化。专家建议您，冬天食用羊肉进补，也可以和、枸杞等“混搭起来”，营养更全面。

2、红黏粥

大雪那以后气温渐渐地变冷，人们屋里屋外都十分做好保暖，纷纷脱下冬装，以免受冻，再次出现冻疮。鲁北民间有“石磙顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷再次去串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

3、狗肉

正所谓“挂羊头卖狗肉”，不过温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉冬季进补的最适合时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补元气人，余色微补”记载。

4、兑糖儿

“糖儿客，慢慢担，小息儿领着一大班。”每当“大雪”节气间隔，温州街头都会再次出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给给拿来挑担走街串巷的小商贩，俗名“糖儿客”。

大雪饮食

养生食物：

1、

牛肉与羊肉都一类红肉，且中医其实二者性温，有滋补养生的功效。牛羊肉中都含有什么丰富的蛋白质，能帮加强人体的免疫力，牛羊肉很有丰富的矿物质，特别是铁元素，能好处人体补气养血，驱寒暖身，可促进血液循环减轻冬季手脚冰凉等症状，指导对抗刺骨的寒冷，所以我说大雪养生，不用说牛羊肉来帮帮忙。

2、

香菇等食用菌中多含大量的蛋白质，维生素与矿物质，食用菌千古以来是贵重的保健食品，像现代科学可以证明，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、维生素及矿物质锌、硒等成分都能够达到抑制人体对胆固醇的吸收和怎么合，避兔胆固醇沉积在血管壁，保持血管年轻有弹性，使起到慢慢改善和预防心血管疾病的作用。冬季是心脑血管疾病的高发期，多吃些食用菌，有助于身体保健。

3、白萝卜

白萝卜味辛，甘，性凉，有清热生津、凉血止血、消食化滞的功效。冬季吃多了油腻食物，也要少吃些白萝卜，来解决肠道蠕动，同时也能暂时缓解太干燥内热引起的咽干，咽痛，干咳等症。解决身体补水，促进消化，增强人体免疫力。

4、藕

藕成分丰富的蛋白质、无着素、膳食纤维、淀粉、糖类、多酚类物质、钙、铁、磷等营养成分，生食开胃生津清热、止血消炎凉血，熟吃健脾开胃、健胃固精、血上限益气，是冬季进补蔬菜之一，也火锅的首选配菜之一。

5、山药

山药享有权利“神仙之食”的美誉，营养价值极高，同时还本身极为丰富的药用价值。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有什么16种。山药可以不益气健脾胃，山药皇帝的宠妃少体倦的病人有非常好的补益功效。《日华子本草》说山药“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”，记忆力不好的朋友，也可以要多吃些山药。