冬季养生吃什么蔬菜最好 适合冬季吃的十种蔬菜

目的是健康养生，不同的季节，我们在食物的选择上也有了不同。毕竟冬季气候也很冷，因为所每天吃的食物也要本身一定的温补功效，其次，这些时节重在养肾，所以才吃一些养肾的食物是没有必要的。那就，其中冬季养生吃什么好是呢200以内推荐推荐合适冬季吃的十种蔬菜。?

冬季养生吃什么蔬菜最好 适合冬季吃的十种蔬菜

冬季养生蔬菜

1、菠菜

1杯(为实验所用量杯)菠菜的k和叶黄素远远超过膳食参考摄入量，另外还含有什么维生素a、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类。

2、萝卜缨

2/3杯萝卜缨中维生素k和叶黄素的含量达到美国科学院提出来的每日建议摄入量。维生素c至少建议摄入量的75%以上。

3、莴苣

1.5杯煮熟以后的莴苣(莴笋)所含维生素a达到膳食参考摄入量。维生素a对达到牙齿和皮肤健康非常重要。

4、南瓜

南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素k和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。

5、包心菜

其维生素c的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有相对多的微量元素钼和锰，是人体制造出来酶、激素等活性物质所不可缺的原料。它能促进人体物质代谢，十分能够提高儿童生长发育。其多量维生素c能增强肌体抗癌能力。

冬季饮食

6、芹菜

中医认为，芹菜性凉，平肝健脾，性味甘辛没毒，所含的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

7、小白菜

中医其实，小白菜养胃和中，味甘苦苦寒，畅通利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁量、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味酸平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止疼、促进愈合的作用。

8、豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，这些钠、磷、铁、钙等人体必须随身携带的饮食微量元素。豆生芽后，不仅能一直保持原有的物质，但提高了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素是可以防治直肠癌。

9、菜花

富含丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供给一天饮食所需的维生素a75%左右吧。其维生素c的含量无比突出，每100克可到达803毫克，比最常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高六倍。

10、红薯

系粮食中营养较为极为丰富的食品。而红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，而滋阴补肾乏、益气力，健脾胃、强肾阴这些和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能以免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，能够防止胶原蛋白病的发生。