小雪吃什么养生食物 小雪养生食材及食谱推荐

小雪节气到来之前，我国大部地区迎来唯一的冬天，气温比较低，大家之外注意保暖除此之外，也要注意养生调理，而且在饮食方面，一定要你选一些适合该时节吃的食物，更何况多吃些一些补温食物，以抵御寒冷。这样的话，到底是小雪吃什么好养生食物呢一起来看看吧下面的小雪养生食材及食谱推荐。

小雪吃什么养生食物 小雪养生食材及食谱推荐

小雪养生食物

食材：

红薯：专家表示，而红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，所以补脾益气乏、益气力，健脾胃、强肾阴包括和胃、暖胃、益肺等。因此，小雪节气常吃红薯能能够防止肝脏和肾脏中结缔组织减退，能够防止胶原病的发生。

黑米：黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医如果说，黑米性平、性平味甘，具备滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效的功效，是小雪节气补阳的最适合食材。黑米外部皮层中含有什么花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，具高很强的抗氧化作用，可以不指导女性延缓衰老。

羊肉：冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、主藏血，这种时节，调理肝肾很不重要，因此宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉，不仅仅可以不增加人体热量，抵御寒冷，能提高消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，解决脾胃消化，作用有限抗衰老的作用。

红枣：红枣味甘性平性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神缓了缓药性的功能。红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品。研究发现，人体血液中贫血会怕冷，因此防寒可多吃些红枣，提升铁的摄入，最大限度地增强身体耐寒性能力。冬季养生吃红枣，而且可以补气养血，还能够可起抵抗严寒的功效。

黑木耳：黑木耳含较多的微量元素、维生素b1、b2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医以为黑木耳性平味甘，有补脾、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木快速有效。

鲫鱼：在寒风晓风、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜香，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘性平、平、温，入胃、肾，更具和中益气、除湿利水、养血赢、温胃继续进食、补中不高兴之功效。

山药：山药含粘液质、维生素c，能抗衰老、增强免疫机能、调节内分泌。

食谱：

小雪养生

莲藕骨头汤

功效：防治病害痔疮、养胃、消食、预防贫血、益气养血

主料：猪大骨头500克、藕2节

调料：食盐适量、姜5片、八角4个、桂皮1块、料酒适量、胡椒粉适量

做法：

1、骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时70左右，中途可换几次清水；

2、削皮，切滚刀块，没的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓均，腌30分钟

3、锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入后骨头翻炒，再加少许盐快速翻炒；

4、炒至肉凝固，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至锅的六、七分满，开中火烧开；

5、水煮开炸裂开来后，沿锅边捞出血沫；

6、倒入水莲藕，用勺轻轻晃动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时70左右，至藕粉表就行，调入少许盐，胡椒粉。翻滚着的汤，清香的莲藕算上肉香味，从砂锅盖上的小气孔飘出去。

葱爆羊肉

功效：养胃护胃、温补肝肾、温经镇痛、健胃消食护眼、增强抵抗力

主料：羊肉250克

辅料：葱白3段、色拉油适量、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2克

做法：

1、羊肉片化冰备用；

2、葱白斜刀切丝备用；

3、锅中慢慢倒入注意适量的煮菜油，比平时这个可以还好多一些，油温约5-6成热左右；

4、盛有化冰后的羊肉片，飞快滑散翻炒，烹入料酒；

5、待羊肉片结束先后变白时，加入到葱丝继续某手翻炒均匀；

6、放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。