冬至吃什么补药食物 适合冬至吃的中药材及补汤推荐

伴随着冬至的到来，数九便开始了，这是一年中温度最低的时期，因此一定要做到暖身子措施。其中，我们要适当地的进补，以能提高抵御寒冷的能力。秋季进补的中药材有很多，但一定要依据体质来选择。这样的话，究竟有没有冬至吃什么补药食物好呢一起来看看下面可以介绍的合适冬至吃的中药材及推荐。

冬至吃什么补药食物 适合冬至吃的中药材及补汤推荐

冬至养生

枸杞子：《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，飞身不见老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有相似的“适应适应原样”作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，抵抗衰老之功效。

人参：《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，清肝明目开心不益智。久服轻身不老延年”。古代和现代研究发现自己，它还抗氧化成分、抗衰老、抗疲劳、保肝、功能调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。

：中医其实“脾为后天之本”。脾胃派代表人物李杲如果说黄芪“益元气而补三焦”，清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。像现代研究发现到，黄芪不仅仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且还能够延缓细胞衰老的进程。

三七：清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说：“人参健脾第一，三七可以补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最贵重者”。像现代研究发现到，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，且其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，提高心输出量，减慢心率，降底心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。

党参：当归是一种多年生草本植物，药用其根，主产于我国四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。医学怀疑，川芎味甘而重，故专能补气血，其气轻而辛，故又能行血，补脾有动，行中有补，为血中之要药。再加之，它既能补气血，又能化淤，既可通经，又能疏经活血。凡妇女月经不调，痛经，气血亏虚闭经，面色萎黄，迅速衰退贫血，子宫出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，再次出现口鼻流血）等妇女的常见病，都也可以用当归。

阿胶：阿胶性平、性平，有补血消炎止血、滋阴润肺、调经安胎等作用，为历代喜是用滋补身体珍品。《水经注》即有“岁常煮胶，以贡天府”的记载，故有贡胶之称。《本草纲目》更是称其为“圣药”，它与人参、鹿茸并称中药的“三宝”。

冬至要补汤：

冬至养生

第一款：冬令补汤

材料：土鸡一只，大枣30g，枸杞20g；生地20g或熟地（也不是湿热体质用熟地，也可以两种各一半）；山药30g，百合20g，莲米20g，芡实20g，苡仁30g，当归10g，黄芪20g，党参30g，麦冬15g，玉竹20g，银耳15g

做法：

1、土鸡去处理彻底干净后剁大块，分别将川芎，黄芪用温水泡十分钟，再想刷弄干净。生地大块泡，虽然不用刷乾净后切片。红枣，枸杞泡5分钟再捞出，其他材料一起浸泡后10分钟，冲洗3遍捞出控水。

2、鸡肉冷水入锅，大火煮开后撇去浮沫，煮3~5分钟捞出沥干冲洗干净。

3、砂锅或炖锅一次性组建足量多的水，放入鸡肉块和所有的药材，大火煮开后转中小火炖半小时，再转成小火炖2小时以内。

4、后来关火，放枸杞，盖上锅盖焖一会儿就行以了。

小贴士：喝补药期间，忌吃萝卜。感冒发烧、肠胃消化不好时，停一下服用复方。

第二款：山药鸡汤煲

材料：小鸡一只，山药500克，大枣30克，枸杞15克，当归，黄芪各8克，苡仁15克，莲米20克，百合15克，党参10克，葱2根，姜3片，料酒1勺

做法：

1、老母鸡一只，切块备用，将枸杞，红枣，莲米，百合，以仁，黄芪，当归，党参放清水中浸泡10分钟再捞出。

2、鸡肉冷水入锅，放入姜片，葱结，少许料酒煮开后撇去浮沬再捞出；

3、焯过水的鸡肉块转往砂锅煲中，融入足量多的热水，加盖水煮开，后放水浸泡过的中药材，中小火煲2小时

4、炖汤的时间将山药削皮切块，放淡盐水中浸泡一段时间，防止氧化变黑；

5、2小时后后放山药块，炖20分钟，最后盛有大枣枸杞煲10分钟即可解决。而且是药膳，不需要格外家2盐，淡淡地的药香和鸡肉的鲜香，雷鸣汤很好吃的哦。