冬季养生吃什么好 冬天进补养生食物及饮食原则

又是一年冬天，寒冷如期到来，我们又注意保暖了。当然了，一个冬天里，光保暖是仍旧够的，还要特别注意生活的方方面面。其中，在饮食方面，我们要你选适合该时节的养生食材，那样的话才能对身体益处。这样的话，吃什么好呢以下为您详细介绍冬天进补养生食物及。

冬季养生吃什么好? 冬天进补养生食物及饮食原则

冬季养生饮食

1、羊肉。羊肉用于医疗保健的历史悠长，它性平味甘性温，有益气养肾，温中暖下等作用；可主要是用于治疗虚损孱弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛腹胀寒疝、脾胃虚寒胃痛、肾气不足早泻等症。

2、萝卜。有道是“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、更有人把萝卜就是“小人参”，这是因为萝卜具备不强的行气功能，也能止咳化痰、除燥清热生津、清热降火、利大小便其他作用。

3、清炖马蹄鳖。安徽省徽州地区传统名菜。是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，按结构清炖的烹饪方法制作而成。可作用于治疗虚劳怔忪、脾胃虚弱少食、久痢泄泻、腰腿酸软等症。

4、黄芪炖乌鸡。黄芪炖乌鸡是广东省现代的特色名菜，属于什么粤菜系。补肝肾、益气血、男子遗精、阳痿早泄有辅助治疗作用。

5、杞精炖鹌鹑。鹌鹑是良好的益智食品，含有极为丰富蛋白质、无机盐、维生素等，能增强小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用。

6、素笋汤。《本草纲目》其实竹笋有“化热、消痰、爽胃”之功。竹笋不但能促进肠道蠕动，帮助消化，还具备清热安神的功效，是养生家更加推崇备至的食材。常吃竹笋都能够对冬季最常见的一种的烦渴、咳嗦、小儿麻疹、风疹、身体浮肿、腹部胀气等身体疾病，应该有着比较不错的只能缓解功效。

7、鲫鱼。民间有“冬鲫夏鲇”的说法，这是因为，冬季鲤鱼、夏季鲇鱼比其余季节最为肥美。不过猪蹄汤有润燥滋补的作用，更比较适合寒冷的的秋冬季节食用。

8、三丁豆腐羹。三丁豆腐羹是由豆腐为主要注意食材制作成的一道菜品，一类家常菜。比较多材料有豆腐、金华火腿、冬笋、豌豆，三丁豆腐羹味道鲜美，有滋阴润燥、补中益气、补脾健胃的作用。

9、骨头汤。冬天喝汤一直以来都被只不过是是最好就是的滋补养生。骨头汤具备更加高的营养价值，你经常喝骨头汤可以不驱寒滋补，，指导我们挺好的给身体补充营养，有应该是也可以挺好的起到滋补养颜的功效。

冬季饮食原则：

冬季养生

1、食物宜杂。在我们生活周围，无疑是没有任何一点一能代替身体所是需要的绝大部分营养，因此我们在饮食方面，一定多吃点谷物、果蔬、等多种食物。同时又要特别注意荤素搭配、谷物粗细搭配等许多方面。

2、温度宜热。食物的最佳的方法消化吸收过程是在靠近体温的温度下通过的。老人对寒冷抵御能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会引响到消化、完全吸收，甚至影响到肠道疾病。

3、饮食宜淡。菜品要清淡一点，口味忌重。建议每日食盐量不将近6克。个人建议老人一日的食物横列：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克以内，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

4、饮水宜多。平时一定要多尽量饮水，尽量在你选择一些清淡或是是白开水。也最好不要等待自己想喝水的时候在喝。老年人缺水会造成代谢混乱无比，哪怕排便不畅的产生。

5、数量宜少。若要身体安，三分饥和寒。要吃多种食物，但每种食物数量不能太多，每餐七八分饱。

6、质量宜高。质量高不意味着什么价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，应经常会食用鸡蛋。也要尽量要多吃鱼，少吃肉。糖的比较多来源是主食和蔬果，不要减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

7、速度宜缓。吃饭要细嚼慢咽有利于消化、它吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉而肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化吸收;蛋白质含量高;脂肪含量进化程度优点，是最好的食品。

8、饭菜宜香。平时食物制作上面一定要多再注意。色味俱全是建议的搭配。同时吃饭好的环境也要多注意，干净、清爽整洁、优雅的环境也能够最有效的提高就餐兴趣。

9、蔬果宜鲜。比较新鲜、水泥建材的蔬果类，含有多种微量元素维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还多含相当丰富的有机酸，有刺激食欲增加和依靠体液酸碱平衡的作用。

10、质地宜软。饭菜质地以软烂为好，可需要蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。你选的食物不要以免纤维较粗、忌嚼的的食品，如肉类可多你选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。