处暑吃什么 处暑当天必吃的食物盘点

节气为秋天第二个节气，此时秋色渐显，丰收的季节想要再次降临，而人们在丰收的日子里，老是有很多好吃的。当然了，立秋时节气候那就些酷热难当，因此食物中也要有降暑功效的。详细立秋吃什看看100元以内的处暑当天必吃食物盘点。

处暑吃什么? 处暑当天必吃的食物盘点

处暑食物

1、鸭子：南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。

，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭极其不吃香，据介绍，那里的鸭子性味甘性寒凉，肥瘦最为适宜。要是就没空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家去；有空的人都会我在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这那就是俗语中说的，秋分送鸭，无病各家。杭州人习惯将鸭子分为老鸭儿、嫩鸭儿、呆大鸭儿，就营养对于，老鸭瘦肉多，水分含量少，总体口味和营养都会好一点，适合我煲汤解暑气，而肉鸭则多为了做烤鸭、酱鸭等。对如何辨别真假老鸭和嫩鸭，这里有一个小窍门：老鸭一般毛长得也很齐，嘴和脚掌都很硬，颜色发黄、泛黑，摸上来骨头比较硬。同时，同样的的个头，老鸭比嫩鸭分量重。

2、龙眼：老福州习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃。

处暑过后要刚刚进入秋天，中医上有“补秋”的说法，因为少喝、要多吃是非常有道理的。这个时候讲究“补元气”、“补气血”，要尽量减少寒凉的食物；同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这种节气食用花生是有益的；但食疗不用过于呆板，根本不会法律规定这样的节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以不这样的可食用，是有益的。

3、白丸子：老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。

白丸子其实那就是糯米丸，做法很简单啊，将糯米粉搓成一小粒一小粒，做汤，怎么加糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又这个可以解夏天的口腻。糯米有养阴的功效，秋季是可以适度地喝点糯米粥。糯米，其性平、性温，入脾肾肺经，能够滋补人体正气，具有益气健脾、开胃生津止汗的作用。再吃后会周身经常发热，能起暖身子、滋补的作用。秋季适度吃点糯米类食物，对身体会有挺好的补益作用。

4、凉茶：每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”。

凉茶在清热、去火、消食、除肺热等方面略有好处。在处暑的前要是感觉道口干舌燥，以性干寒的麦冬或石斛煮茶喝，有益于消暑热，能养阴；以雪梨一并加入蜂蜜、川贝煮水喝食用蜂蜜，更是有化痰止咳、生津止渴养肺的作用，也适合我阴虚的人士。但，处暑时节应少降火，因为此时的暑热当然不相当严重，而凉茶过度苦寒，易伤胃，同时也对肺和肾唐丧。

5、酸梅汤：上世纪六七十年代，温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。

制作酸梅汤很很简单，在夜间用开水冲泡再晒干的梅子，而且冰糖。煮好晾凉后后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度减少。喝出声酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。

6、糖醋莲藕：民间也有吃糖醋莲藕的习惯，莲藕有美容解疲等功效。