南方立秋吃什么 南方人立秋当天必吃的食物

才是秋天的第一个节气，有秋天结束的意思，而在民间，一个季节的开始是要特别隆重迎接庆祝的，其中，在活动中，会准备着一些特色美食，而这个传统的美食南北各不相同。那么，一般立秋吃什么比较传统食物呢以上为自己可以介绍南方人立秋当天必每天吃的食物。

南方立秋吃什么 南方人立秋当天必吃的食物

南方立秋美食

1、杭州吃

江南一带还有一个立秋日吃西瓜的。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，喝完把核留起来。还没除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们如果说那样就也可以无需承担一年的瘟疫。

2、吃

立秋吃茄子的民俗出自于明朝的一个传说。远古传说明朝大将徐达打下元大都北平府结束后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵太不是很严，要把偷瓜的那个兵处以警告死刑。这时，农民出去了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听见这话，就赦免了那一个兵。没有料到，一说立秋拾瓜者你有罪，其余士兵都又开始抢瓜。为了犒赏士兵，常遇春找不到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。只好，立秋吃茄子的民俗也就流传下来了过来。

3、四川喝“寒星”

四川东、西部还不流行喝“立泠泠”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，而且可可以消除积暑，秋来不跑肚。

立秋美食

4、台湾省吃龙眼肉

《台湾通史·风俗志》中典籍，台湾旧时“立秋之前一日，将吏豫塑春牛，平置东郊除此之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春鞭过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可作福。迎春如在岁首，尤形闹猛，似如太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，又是台湾龙眼的水产丰富期。人们我相信我吃龙眼肉，子孙会做大官，不过龙眼又称为“福圆”，所以我有俗谚：食福圆妻生孙中状元。

5、南京“啃秋”

本周日就将即将来到立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，也有一些相当有趣的说法，比如说“霜降后十八盆”，表示立秋后另外长时间的炎热;另，关于立秋有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

6、猪头肉

猪头肉的美味，于民间已经名声远播，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最最讲究、历史最久远的历史，是道极负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类能提供优质蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

7、江南吃秋桃

在江南一带，有一个习俗，那就是在立秋的时候是要吃桃子的。吃完桃子后还又不能把核毁了，要把核收起来留到除夕当天。在除夕夜把桃核丢入火炉中烧成灰烬，预示着新的一年都快乐平安。

南方立秋传统活动：

立秋习俗

立秋节：秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。

在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防冬燥，莫此之甚自然形成习俗。民国时期出版社的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天来到这里之意。

晒秋是一种是是的农俗现象，本身极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活，生活在山区的村民，导致地势复杂，村庄平地根本不会，只得凭借房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演化成成一种民间农俗现象。

一直以来，在中国四方农村，在立秋到得的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。有以西瓜、四季豆尝鲜、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。