立秋吃饺子吗 立秋有没有吃饺子习俗

很多人认为，在节气中，唯有冬至才吃，但实际上，之外冬至，24节气中还有一个很多节气是有吃饺子习俗的，其实，京津地区可能会你是什么节气都吃。近日，我们将再次遭遇立秋节气。那你，立秋吃饺子吗倒底立秋有木有吃饺子习俗一起来知道一点。

立秋吃饺子吗 立秋有没有吃饺子习俗

立秋饺子

立秋吃饺子。立秋许多地方都有“立秋”的说法，是因为在夏季伏天人们的胃口比较高比较差，食欲减退，许多人都清俊了，因为要“贴秋膘”补出去。这“贴秋膘”各地完全不同，一些地方会吃肉馅饺子“贴秋膘”。

立秋“贴秋膘”吃饺子种类推荐：

一、白菜猪肉饺子

食材：猪肉200g、白菜200g、小葱2根、香菜2根、姜2片、盐注意适量、生抽15ml、麻油15ml。步骤追加：

1、将面粉加入清水，均匀搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟。

2、猪肉剁成肉末，白菜洗干净切丝，后再切细，姜、葱和香菜切碎。

3、将葱姜、香菜、麻油、盐、生抽和适量清水全部倒入肉馅中，搅拌上劲。

4、再把白菜碎沫盛有肉馅中，往一个方向充分搅拌上劲。

5、将面团搓成长条，然后再分成小剂子，再擀成饺子皮。

6、将饺子馅包入饺子皮中，包成饺子形状即可。

立秋吃饺子

二、韭菜猪肉饺子

食材：猪肉500g、韭菜500g、鸡蛋1个、盐不能过量、生抽适量、香油适量、鸡精适量、白糖适量。步骤不胜感激：

1、将猪肉剁成末，组建香油、盐、生抽、鸡精、白糖和鸡蛋，均匀搅拌上劲。

2、将韭菜洗好后沥干水分，后再切碎。将韭菜放入肉馅中，往一个方向搅拌均匀。

3、就开始包饺子，将肉馅包入饺子皮中，包成饺子的形状再试一下。

三、韭菜鸡蛋饺子

食材：韭菜500g、鸡蛋4个、料酒2勺、香油1勺、食用油3勺、姜末1勺。步骤如下：

1、将鸡蛋打在碗里，加2滴油搅拌均匀，后再将锅烧热，倒入油加热，下入鸡蛋翻炒融化，后再炒碎盛出待用。

2、将韭菜冲洗干净，然后把剁碎，参加香油、料酒、姜末和鸡蛋碎搅拌均匀。

3、将馅料和饺子皮包成饺子的形状即可。

立秋饺子

煮饺子怎么煮好吃

材料：饺子、清水。

做法：

1、清水烧开。

2、全部倒入少量食用油。

3、再次翻腾的时候将饺子放进锅中。

4、加入一勺盐。

5、在锅里面放一个勺子。

6、勺子的背面沿着那条锅底儿，顺时针渐渐冲击，让饺子旋转下来，防止饺子粘锅底。

7、立即沸腾的时候往锅里组建少许凉水，继续煮。

8、加凉水的过程重复一遍2-3次，饺子也熟了。

9、盛出食用花生。