2022立秋吃什么菜 八大适合立秋吃的时令蔬菜

立秋等待之后，秋天便朝那我们微微望来。而伴随着气候的变化，我们的养生也要提出相对应的调整，以让身体不适应天气情况。其中，饮食方面，我们也要多吃一些时令食物。那你，2022立秋吃什么菜好呢200元以内推荐推荐八大合适立秋吃的时令蔬菜。

2022立秋吃什么菜? 八大适合立秋吃的时令蔬菜

立秋时令蔬菜

茄子

立秋吃是很多地方都有吧的习俗，而这时的茄子也正是我之一柔嫩清爽可口的，像海绵一样吸尽了滋味的茄肉我总是可以发挥出万般风情。正如《红楼梦》里鼎鼎有名的“茄鲞”，用五色干果和鸡肉、糟酒烹制茄子，手段非常精细奇怪，味道也非是寻常菜蔬所能比。然而这般臻至化境的做法我还是难得一见的的，比较传统的立秋茄子其实很简单，切了块蒸熟以后，拌上照烧酱葱花便是相当的鲜美可口。

莲藕

说是立秋后的藕是品质最好是的，这一时节的燥热气候也最适合孕妇食用这甘凉更滋润的食物。中间的孔数有七个和九个之分，两种的味道也自有完全不同。一般以为七孔藕口感清脆而九孔藕质地偏粉，故而前者多可凉拌，后者多炖汤。不过，莲藕的吃法远不单单这么说很简单，清代《调鼎集》中对这颇有心得：“同盐水食不损口。同油煎面、米食，无渣。同菱肉食则软而甜糯。入柴灰汤煮，易烂。”想来也是好的。且无论是众多家常菜谱，北方人有油煎炸藕盒，南方人爱桂花糖藕，湖北一带的莲藕排骨汤更是一绝。苏州雪藕如鸭梨般的脆甜鲜嫩，广西大红莲藕的绵甜坚硬，湖北洪湖藕的鲜香粉糯，大都不一样的滋味。

丝瓜

立秋时令多吃些丝瓜对身体很有好处。中医学以为，丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶较多入药。

丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤削断，滴下的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌紧致肌肤功效；也可以将丝瓜然后捣汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

芹菜

季节交替，早晚温差大，相对于体质比较好敏感的老人会出现难以不适应的情况。老年人们容易又出现内分泌紊乱，影响睡眠质量等问题。而吃芹菜能降血压、降胆固醇，有冷静神志的作用。

立秋蔬菜

秋葵

秋葵所含的铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它所含的维生素a和β—胡萝卜素等，益于视网膜健康、能维护视力。富含天然有锌和硒等微量元素，能提高人体防癌、抗癌。还含丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具高保健作用，且能使皮肤美白、柔嫩。

菠菜

夏秋交替变换，气候变地干燥，人就变得很容易上火啦，常感觉直接出现口腔溃疡、牙龈发炎等，此时多吃点菠菜也可以可缓解这一问题。菠菜含有丰富地的核黄素，能快速有效可预防口角溃疡、唇炎、舌炎和皮炎等。

山药

立秋后，阳气渐渐地浮现，许多男士都十分不容易只觉得精力不振，疲乏等。所含的丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。山药补脾养胃，生津止渴润肺，补肾固精，强壮筋骨。既能助阳以强健有力气血阴阳，又能补肾阴以充养物质基础，不光相对于男士们的健康非常最合适，常食山药是可以管用培养男性肾功能，让男人精力充沛。

萝卜

小孩子抵抗力也很差，秋季最太容易并发呼吸道疾病，秋季干咳嗽是一个重灾区。白萝卜有小人参之称，含丰富地的维c和钙、磷等，本身清热化痰的功效；深秋吃萝卜，能祛除立秋时的虚火，并迅速恢复元气。萝卜还也能调理脾胃，对秋季常见的消化不好、风热型感冒咳嗽、扁桃体炎、久咳多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。秋季不如我给孩子炖一些萝卜汤喝，这个可以管用可以有效预防秋季干咳嗽。