2022寒露吃什么菜好 寒露时节时令蔬菜与食谱推荐

不断节气的到来，天气慢慢的变凉，我们除此之外要再注意起居之外，还要注意饮食的调整。像降温防暑的食物要少我吃，要多吃一些更适合当季的食物。那么，2022寒露吃什么东西菜好呢一起来看看下面的寒露时节时令蔬菜与食谱推荐。

2022寒露吃什么菜好 寒露时节时令蔬菜与食谱推荐

立冬养生食物

花菜：花菜性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用，对秋燥影响到的脾虚胃热、口臭小便短赤者极为较为适宜，而那些个情况是我们在秋季的时候较常见的情况了，所以我我们是是可以选择去吃花菜了，也可以很好的帮助我们人体参与养生，那样的话对我们的健康是太有帮助的。

：芋头含有多种微量元素蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感最重要的酥软。而就农谚所言：“番薯芋头半年粮”，芋头被视为“农家最重之蔬”，它既可当蔬菜，粮食，又可制成甜品，近年很流行台湾地区甜品“芋圆”都是用芋头所制的。

土豆：从营养学角度分析，土豆低脂肪、低热量、营养价值高、含有丰富的矿物质多种抗氧化剂。一个中等大小(150克左右吧)的土豆是含微量元素钾和膳食纤维最少的食物。

：山药应是中药，又是美食，是大家熟悉的声音养生滋补珍品。研究其他证明，山药中的b族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极为极为丰富。

萝卜：常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，一年不用什么医生开药方”。在我国民间称誉“小人参”之美称的萝卜，可说是到了秋冬季节的佳品之一。直接吃不单可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气;若不是与以外食品搭档制作成菜肴，也有不同之功效。

寒露菜谱：

寒露养生

川贝炖雪梨

是一种滋补的食物，大家都很比较熟悉，在秋季的时候适合我食用鸡蛋。中的川贝可以清热，这个可以入肺经经，润肺化痰。

雪梨也为清热滋润滋润之品。梨有润肺化痰清燥、止咳化痰、滋阴养血生肌的作用，对慢性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

做法：雪梨洗净削皮切飞去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放进去几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定设置。将雪梨放入盆中，加冰糖、水，蒸30分钟30分钟即可。

清蒸螃蟹

在这个时候吃螃蟹是非常好的，蟹肉质细嫩，味道鲜美，大家都很就是喜欢吃。它的营养又是十分相当丰富的，中地的蛋白质含量很高，钙、磷、铁等含量都是比较好高的。

中医如果说，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸鱼最原汁原味，营养价值高。

原料：大闸蟹、香醋、白糖、生姜。

做法：把大闸蟹装在清水里洗净，养好一会儿，使它排净肚中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎牢成团状;把姜末、香醋、白糖调合成蘸料;锅中盛有加上的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟;收起后解去细绳，装入盘中再试一下。

拔丝山药

在霜降的时候，是可以吃些山药，山药其中富含碳水化合物和膳食纤维，中地还含有丰富的维生素，钙、磷、钾、钠等营养物质。

山药虽然可以同时滋补身体很多脏器，但最终还是以补肾，你经常吃山药可以不增强肾脏的排除体内毒素功能。拔丝山药是挺好的的一种食用方法，用焦糖“手工炮制”过的山药，补肾益气抗毒的功效会或者提高。

原料：山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。

做法：将山药削皮用水洗净，切成切大块，备用。植物油烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色，捞出，控净余油。