立秋当天吃什么 立秋这天南北方必备食物

在古代，四“立”节气都以及一个季节的开始，故人们会即将举办一些都很特别隆重的迎接仪式，其中，在饮食方面也比较好不太注重的。那你，人们一般是怎摸迎秋的呢到底当天吃什么一起来看看吧立秋这天南北方必备技巧食物。

立秋当天吃什么? 立秋这天南北方必备食物

立秋传统食物

南方：

1、江南吃秋桃

立秋也有吃秋桃的说法，要注意是江南一代有这样的习俗。桃子含铁丰富，有一定的补气补血作用。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留下来。等自己除夕在天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，怀疑那样就也可以宽免一年的瘟疫。

2、台湾吃龙眼

立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，都是台湾龙眼的物产富饶期。人们完全相信再吃龙眼肉，子孙会做大官，但龙眼又一般称“福圆”，所以才有俗谚：食福圆妻生孙中状元。

3、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，也有一些的很有趣的的说法，.例如“秋收后十八盆”，它表示立秋后有长时间的炎热;至于，跪求立秋也有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

4、金华吃

在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉爽快糕是不可缺的传统习俗。何为沁凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，放出一整块。远看似一块圆润晶莹剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

立秋贴秋膘

北方：

1、北京“”吃肥肉

每年立秋，听从老北京的习俗要吃肉和鱼，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购鸡鸭鱼制品的顾客都会排起了长队。一旦立秋，虽仍旧很热，而人们的身上再无湿粘疼痛之感，况且很凉爽的秋天快要到了。随后就正在发芽抽枝了要做点好吃呀的想法，以补偿金入夏这些年来的亏空，吃什么呢最解馋过瘾的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘新的补出去，所以我叫“贴秋膘”。

2、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，是一种用豆沫和青菜可以做成的小豆腐，并有“吃立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这样多食俗还都为防痢疾，足以说明我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

3、天津流行“咬秋”

立秋除开“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们也许立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹胀。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免消化不良。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放进院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、尽量避免痢疾。

4、山西喝

山西小米甲天下，嘿嘿嘿嘿，尤其广灵小米更胜一筹，每到立秋，山西人就不喜欢给家人熬小米粥，毕竟小米粥养胃，夏天胃口不好，只不过又又不能立刻吃大鱼大肉，所以我喝一碗小米粥养养胃，让胃部缓解一下夏天受到的伤。