樱桃和车厘子到底有什么区别？都是樱桃为什么车厘子那么贵？

每年到了春节，全是车厘子内的上市后的时候。它颜值高、口感好，价格更是吊打绝大多数的水果，时不时肯定会攻占网络上的热搜位置。当然了，车厘子和樱桃之间的瓜葛让很多人都难以琢磨，搞不不清楚它俩究竟有没有怎么区分。

樱桃与车厘子的区别

1、分类差异

樱桃和车厘子虽然一类同一科（蔷薇科）同一属（樱属）的不同品种。樱桃的学名大多是指prunusavium，而有所谓车厘子是指大得多、更甜的樱桃品种，通常是prunusavium和prunuscerasus的栽培品种。

2、外观特征

从外观上，车厘子比一般的樱桃体积非常大，皮肤也颇为光滑，颜色从鲜艳的白色到深紫色都是。樱桃正常情况较小，色泽也可能还不如车厘子鲜亮。

3、口感体验

味道方面，车厘子大多数非常甜美多汁，口感颇为浑圆，而樱桃可能相对更酸，果实肉质也要比质地较硬。

4、生长条件

车厘子对生长条件有着更高的要求，是需要某一特定的气候和土壤条件，而樱桃的适应性较强，生长范围面更广。

5、经济价值

因此车厘子的大小、口感和生产条件的限制，它们通常在市场上的售价要高于普通地樱桃。车厘子的生产成本更高，且的原因其易腐性性，运输和储存成本也相对稍低。

为何车厘子价格昂贵？

1、产地限制

车厘子主要注意产于智利、美国和加拿大等地，那些区域的气候条件适宜车厘子生长，但低些较多，但产量受限制。

2、生产成本

生长周期长、对环境特别要求高，加之人工采摘成本较高，都会造成了车厘子的嘹亮价格。

3、物流运输

车厘子很容易腐臭，必须采取措施迅速的空运等运输，以可以保证新鲜度，这那绝对是减少了成本。

4、市场需求

车厘子在某些文化中被视为节日或庆典时的高档水果，需求量大，价格也就涨船。

5、品牌效应

品牌车厘子，如智利樱桃，只不过品牌宣传及市场认知度高，消费者很乐意为其品质支付更高的价格。

樱桃和车厘子虽同属一科一属，但在品种、外观、口感、生长条件包括价格上都所区别。车厘子的高价主要注意由其生产和物流成本、市场需求和品牌效应等因素做出决定。事实上价格普通的东西，但它却因其交通优越的口感和营养价值而被消费者的青睐。