特产有微山湖、微山湖大闸蟹、微山湖、微山湖莲藕、微山湖鳜鱼、微山湖乌鳢、咸鸭蛋、微山湖青虾、微山湖大水蛭、微山湖莲子、微山湖甲鱼、微山湖麻鸭蛋、微山湖煎饼。
微山湖咸鸭蛋
微山湖咸鸭蛋是一种相当具有特色的食物,蛋壳呈青色,外观平滑,是很受欢迎的美食。微山湖咸鸭蛋历史久远,用微山麻鸭产的鸭蛋怎么制作而成,鸭蛋黄成橘红色,油汪汪的,蛋心为黄色、营养丰富,多含十分丰富的脂肪、蛋白质和人体所需的某些氨基酸。
微山湖大闸蟹
微山湖大闸蟹也叫暗“螃蟹”或“毛蟹”,节螃蟹最前端的一对附肢叫做什么螯足,表面长满绒毛,河蟹的肉质鲜嫩,个大,受百姓爱戴人们喜爱,大闸蟹可以不制做成其它美味的食物,是当地的一大特色美食。
微山湖鲫鱼
微山湖鲫鱼是山东省济宁市微山县的最著名特产。微山湖的鲫鱼个大、营养价值高,味道鲜美、肉质沉厚、细滑可口。微山湖鲫鱼的产量很高,品类繁多,人我吃结束后能补中益气滋阴,也这个可以延年益寿。
微山湖莲藕
微山湖莲藕不属于纯天然的野生植物,也回道的绿色食品,它既可作凉菜,也可作热菜,菜品可达十几种,凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒大都婚宴中具体用法的菜品,也湖区的特色菜。
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