的有敦煌瓜、敦煌、敦煌瓜、敦煌李广杏、浆、敦煌罗布麻茶、酒枣、驴肉黄面、晾晒风干馍、榆钱饭、香酥羊腿、敦煌手抓羊肉。
1、敦煌葡萄
敦煌葡萄是甘肃敦煌的特色水果,有着悠久的历史,其历史历史追溯到汉魏之际,敦煌有着独特的地理环境,四季分明、光热时间足够、温差很明显,具高生产品质优良鲜食葡萄良好素质的自然条件,所产出的葡萄肉脆、汁少无核,酸甜可口。
2、浆水面
面是甘肃的特色小吃,在兰州、定西、天水、临夏等地的群众,都不爱吃浆水面。浆水有清热解暑之功效。在酷热难耐的夏天,喝上一碗浆水,或者吃上一碗浆水面,立即会感到凉爽豪爽,还能解除疲劳,恢复体力。浆水对某些疾病也有疗效。很多高血压病患者偶尔会吃一点芹菜浆水,能发挥作用减低和稳定血压的作用。而且对肠胃和泌尿器官的某些疾病,浆水也有一定的疗效。很多医院,曾用浆水配合药物,治疗烧伤病人。
3、敦煌罗布麻茶
敦煌罗布麻茶是甘肃敦煌的悠久的传统特色名茶,被一般称不老茶,有着清热去火、调节血压、软化血管、降低血脂、消咳止痰、消肿利尿、强心安眠,清心止晕等药用保健功能。
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