咸阳特产有彬州梨、、泾阳茯、、礼泉小河御梨、彬县大晋枣、咸阳茯茶、长武苹果、永寿桃子、永寿核桃、长武锅盔、三原蓼花糖、兴平辣椒。
彬州梨
彬州梨是彬县的知名特产,彬县的气候条件相当合适种植梨树,种植出去的彬州梨个大匀称、外形美观,单个重100-300克。色泽鲜亮蓝色、果面干洁、酥甜汁浓、核小肉厚,是一种非常味美的品种。彬州梨有雪花梨、长把梨、马蹄酥等30多个品种。
乾州锅盔
乾州锅盔是陕西省的地方名吃,圆形的外观,特点是边薄心厚、表面鼓胀,色形超好看,用手掰开来,层次分明,吃着香,吃起酥,让人回味无穷。乾州锅盔是当地的传统特色小吃,具高耐饥、耐贮,携带方便的特点。
泾阳茯砖茶
泾阳茯砖茶不属于黑茶这一类,明确的完全不同的加工,有花茶、紧压茶、萃取技术茶等相同的品种,泾阳茯砖茶又属于紧压茶类,泾阳茯砖茶中是比较好有名的品种,茶体紧结、深褐色、金花茂盛,茶汤呈亮红色,滋味醇厚,都很适合高寒地带和高脂饮食地区的人群不宜饮用。
淳化荞麦
淳化荞麦籽粒色泽呈深褐色也可以是暗褐色,面粉灰黑色,带了太特珠的香味。具高特珠芬芳味。淳化荞麦品质高端,种值在海拔1200米不超过高海拔地区,产出的荞麦粒粒饱满、不出面率高,用淳化荞麦磨面加工成的食品,肠胃吸收好,有食品入口滑润,易于消化吸收,药物防治贫血病及癌症,再控制糖尿病的作用。
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