泰兴有哪些小吃江苏泰兴特产有哪些

2023-10-31 22:45:03 浏览：260 作者：青墨笔下

泰兴的小吃有、宣堡小、宣堡生姜丝、刘陈猪四宝、黄桥肉渣、曲霞蟹黄汤包、毗卢猪蹄、新市复烧饼、涨烧饼、摊烧饼、大炉饼、炕烧饼、鱼烧饼、油饼、南瓜饼、皮卷、粯子粥、荞...

泰兴的小吃有、宣堡小、宣堡生姜丝、刘陈猪四宝、黄桥肉渣、曲霞蟹黄汤包、毗卢猪蹄、新市复烧饼、涨烧饼、摊烧饼、大炉饼、炕烧饼、鱼烧饼、油饼、南瓜饼、皮卷、粯子粥、荞麦扁团、疙瘩汤、面酸粥、手擀面、香荷芋。

1、宣堡小馄饨

宣堡小馄饨是江苏泰兴的传统名吃，到现在已近50多年的历史。宣堡小馄饨本身皮薄肉嫩馅嫩、味美汤鲜的特点,倍受普通百姓和各界人士的喜爱。其制作工序少见奇怪，全为手工制作。《宣堡小馄饨》专题片在中央电视台电视台播出，宣堡小馄饨的店铺也开到了全国各地。

2、黄桥烧饼

黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇，因黄桥战役而名气。黄桥烧饼吸纳了古代烧饼制作法，下一界一种半干式面点，一直保持了香甜三面黄，外撒芝麻内擦酥这一现代特色，并在花色品种上不断改进，已从一般的“擦酥饼”、“麻饼”、“脆烧饼”等大路品种，反展到葱油、肉松、鸡丁、香肠、白糖、桔饼、桂花、细沙等十多个差别馅的精巧品种。黄桥烧饼的风味独特，其色、香味均差别与那些面点，外形圆润整体美观，色泽金黄如蟹壳，入口酥松，不焦不糊、口感滑嫩。

3、黄桥肉渣