腾冲有哪些特色小吃云南腾冲特产

2023-10-31 23:18:02 浏览：182 作者：灵感书写者

腾冲的特色小吃有坛子鸡、、大救驾、煮饵丝、土锅子、大、头脑、棕包。1、稀豆粉稀豆粉是云南腾冲的传统名小吃，选用天然上号的白豌豆为主要原料，磨成粉，经煮压制而成稀粥状...

腾冲的特色小吃有坛子鸡、、大救驾、煮饵丝、土锅子、大、头脑、棕包。

1、稀豆粉

稀豆粉是云南腾冲的传统名小吃，选用天然上号的白豌豆为主要原料，磨成粉，经煮压制而成稀粥状而成，稀豆粉煮完了要立玄吃，吃时也可以拌米线、卷粉等配料，吃起来非常爽口，更是夏季消署佳品。

2、坛子鸡

坛子鸡是云南腾冲的传统风味名吃，有着太悠久的历史，起源自明末时期。其制作工艺十分细巧，选用油鸡，熟云腿为主要原料，由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物凝炼腾冲当地原材料配制而成而成，所自己制作出来的坛子鸡其色金黄玉润，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥。

3、大薄片

大薄片是云南腾冲的传统风味小吃，选用辣椒油，另有用猪头、猪脚、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊，所制做进去爹大薄片色泽鲜亮，皮酥粑、肉肥而不腻，味愈见鲜味十足。

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