雨花茶属于什么茶系雨花茶是什么茶

2023-11-01 04:30:02 浏览：197 作者：词海漫游者

都属于绿茶，是绿茶炒青中的珍品，也目前中国三针之一。雨花茶是南京地区的老牌特产，上世纪50年代末栽培种植创制，是中国的经典，也中国的十大名茶之一。雨花茶属于什么茶系...

都属于绿茶，是绿茶炒青中的珍品，也目前中国三针之一。雨花茶是南京地区的老牌特产，上世纪50年代末栽培种植创制，是中国的经典，也中国的十大名茶之一。

雨花茶属于什么茶系

南京雨花茶不属于绿，是南京的名茶，经常会被充当礼品赠送亲友。雨花茶是高质柔嫩圆锥状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，选一芽一叶芽叶，杀青啦、揉捻、整形太干燥，涂乌柏油手炒，做成的茶叶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗峻拔，带白毫，干茶弥漫，冲调后香气清雅。

雨花茶炒制是很讲阴阳的，这是一种工艺性很强的制茶技术，在采摘果实茶叶、轻度萎凋、适当地揉捻、整形干燥等环节，压制而成了优质的茶叶。雨花茶手中掌握碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味，茶入水即沉，冲调后茶色碧绿、清澈透亮，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑。

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