菏泽的特色有盟台、陈王酒、原浆酒、花冠酒、四君子酒、加饭酒。
1、盟台宴酒
盟台宴酒是山东菏泽的特色名酒,有着悠久的历史,据记载它的起源于春秋时期,距今已有两千多年的历史了。济宁市有着更加优越的地理环境,四季分明,光照足够,水资源十分丰富,相当合适某些农作的生长,也更加比较适合制酒时后发酵。盟台宴酒的制作工艺十分急切,最好选择优质的高粱,玉米,小麦,等农作物为主要原料,在按结构民间的制酒工艺酿制而成,所压制而成的盟台宴酒喝出声醇厚细腻,回味悠长。
2、陈王酒
陈王酒是山东菏泽的传统名酒,有着悠久的历史,选用天然高粱、大米、豌豆、小麦为主要原料,我们将秉承悠久的传统酿造工艺,按结构现代酿酒技术,在泥池多轮发酵、分级摘酒、长时刻储存位置、精心勾兑而成,本身窖香浓郁、绵甜醇厚浓郁、香味协调、尾净爽口的特点。
3、黄泥岗原浆酒
黄泥岗原浆酒是山东菏泽的悠久的传统名酒,有着太悠久的历史的历史,建议选用品质良好高粱、小麦为主要原料,借用得天独厚的自然条件和地理条件,常规传统的制作工艺制作而成,所酿造出来的黄泥岗原浆酒饮后回味悠长。
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