柳州有哪些特色小吃广西柳州特产

2023-11-01 11:39:03 浏览：201 作者：随笔使者

柳州的特色小吃有、融、、龙城豆粉馍、滤粉、干切粉、蜂巢香芋角、萝卜糕。1、螺蛳粉螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，有着相当悠长的历史的历史，螺蛳粉的味美还而且它有着奇异的...

柳州的特色小吃有、融、、龙城豆粉馍、滤粉、干切粉、蜂巢香芋角、萝卜糕。

1、螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，有着相当悠长的历史的历史，螺蛳粉的味美还而且它有着奇异的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉除此之外鲜、酸、爽、烫，微辣都是它的独特之处。

2、融水竹筒饭

融水竹筒饭是广西柳州的特色小吃，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟后的饭食，则不足山区野外制作或在家里用木炭烤制，如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香，是招待贵宾的珍贵之物美食品。

3、牛鲜子

牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久历史的一种清真(回民)小吃品。建国后成立前曾由沙街(今柳江路)的马记清真餐馆馆经营,或街头巷尾叫卖吆喝。可以制作中正平和,层次分明,香酥、韧滑,油而不腻。

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