的特产有荣成绿茶、乳山绿茶、威海海参、威海对虾、、鲍鱼、鹰抓虾、小黄鱼、鲅鱼饺子、里口山、威海苹果、威海无花果、乳山阳梨、文登大樱桃、宋家猪蹄、育黎刀削。
1、文登包子
文登包子是山东威海的特色小吃,有着悠久的历史,发端于清朝末年,系何人所创已无证经营可考了。文登包子的配料十分最讲究,它是用精面粉作皮,新鲜猪肉和应时蔬菜为主兼顾馅,配以上等豆面酱、玄铁锭酱油、葱姜末、花生油、香油、味精等作料,并用鸡汤(最好就是是小公鸡汤)作浆。所怎么制作进去的文登包子清香可口,风味独特,香而不腻,浆汁满而不外泄。
2、里口山蟠桃
里口山蟠桃是山东威海的特色水果,20世纪80年代,里口山王家疃村就开始经济的发展蟠桃种植。这里昼夜温差小,气候温和湿润,四季分明,季风确实,雨量适中,空气湿润,光照充足,无霜期长,合适蟠桃的生长,所种植出去的蟠桃果肉乳白色,近核处微红,硬溶质,质细,微香,风味甜;粘核,核小,果实可食率高。
3、育黎刀切面
育黎刀切面是山东威海的特色小吃,这里怎么制作的刀切面配料讲究,做工精良,非其它刀切面可比。育黎刀切面在调面时,除此之外兑水、碱外,又要加掺加食盐、鸡蛋等另外配料,因此配料比例因季节而异,决定的面条淡黄滑嫩,韧而不时。其三,煮时讲究火候,火候价钱适中煮成的面条“清而不烂”。面条出水后浇上不同材质、味道鲜美的卤汤,吃起来独具风味。
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