广东有哪些特色小吃广东特产

2023-11-01 13:21:05 浏览：174 作者：隐士笔触

广东的特色小吃有中山粉果金吒、蕉蕾粥、三乡、菊花炸鱼球、淡水酥丸、东江鱼丸、米粉、东江盐焗鸡、艾角、、西樵大饼、平洲福肉饼、石湾鱼腐、果然了得濑粉。1、艾角艾角是广...

广东的特色小吃有中山粉果金吒、蕉蕾粥、三乡、菊花炸鱼球、淡水酥丸、东江鱼丸、米粉、东江盐焗鸡、艾角、、西樵大饼、平洲福肉饼、石湾鱼腐、果然了得濑粉。

1、艾角

艾角是广东惠州的特色小吃，是惠州浓重的过完冬天习俗。民间俗话一般称“角仔”。制做艾角的主要原料是艾和糯米粉。先取本地野生品种艾草，用开水煮后用刀剁烂，制成食用鸡蛋艾。后调和米粉做成粉皮，以豆蓉;花生、白糖和蛋丝分别可以制作成咸、甜各料作馅包成角状。吃起来软糯可口。

2、三乡濑粉

以优质粘米为主要原料，并建议选用当地的高质矿泉水，拌制成稠度比较实惠的粉浆，蒸压制而成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，的很味美。

3、龙门米粉

龙门米粉选用优质的黄粘米作原料，用优质的山泉水和合加工精制而成，粉丝透明，幼滑、爽口，虽可断，用沸水泡片刻，参加调味品表就行食用鸡蛋。作主食老少咸宜，作早餐更是干吃或配上上汤均易，并且，倍受人们的欢迎，是可多得的特产。

4、九江煎堆

九江煎堆是广东佛山的特色小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔饼等原料制做的食品，所怎么制作出去的九江煎堆甘香松脆，与全国各地的煎堆都有所不同，中国其余地方一直沿称圆煎堆，而九江煎堆虽然扁的。

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