的特色小吃有永州、永州喝螺、荷叶粉蒸肉、宁远肉馅豆腐、零陵板鸭、苦瓜酿肉、打粑粑、。
永州特产一:永州血鸭
永州血鸭是湖南永州的传统特色名吃,有着更加悠久的历史的历史,传说起源于太平天国运动期间。其工艺十分精致细腻,选用比较鸭肉,鸭血,线椒为主要原料,常规比较传统的制作方法制作而成,所可以制作进去的血鸭味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡,咸鲜适口。
永州特产二:宁远肉馅豆腐
宁远肉馅豆腐是湖南永州的民间特色小吃,有着的很久远的历史的历史,选用肉和豆腐为主要原料,需要比较传统的制作方法制作而成,所制作不出来的肉馅豆腐味道鲜美,松脆非常可口,肥而不腻,多怎么吃都不腻。
永州特产三:东安土鸡
东安土鸡是湖南永州的传统特色名吃,有着的很悠久的历史,神话起源西晋时期。最好选择当地的东安鸡为主要原料,再配以各种调料,需要现代的制作方法制作而成,所制作出来的东安土鸡色泽鲜艳,肉质鲜嫩,酸辣爽口,肥而不腻,还含有的很丰富的蛋白质。
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