苗族有哪些特色小吃苗族特产

2023-11-01 15:45:05 浏览：140 作者：隐士笔触

苗族的有酸汤鱼、、小黑药炖鸡、血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、、捣鱼、油茶、煎炸粑粑、绵菜粑、米豆腐。1、苗族酸汤鱼酸汤鱼是苗族的传统风味名吃，有着非常久远的历史的历史...

苗族的有酸汤鱼、、小黑药炖鸡、血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、、捣鱼、油茶、煎炸粑粑、绵菜粑、米豆腐。

1、苗族酸汤鱼

酸汤鱼是苗族的传统风味名吃，有着非常久远的历史的历史，其制作工序的确古怪，选用比较当地产的稻花鱼为主要原料，贼配以鱼酱、茴香粉、酱油等调料制作而成，所可以制作出的酸汤鱼美味可口、食后很开胃、味美汤鲜。

2、苗族糯米饭

糯米饭是苗族的现代特色传统名吃，是苗族主食之一。其制作方法很简单的，选用糯米为主要原料，最后蒸熟后，并且品种繁多，有甑蒸绚白的糯米饭，染成紫色五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑等。

3、绵菜粑

棉菜粑是苗族的传统特色小吃，最好选择糯米，粘米为主要原料，再配以芝麻、绵菜、花生等配料，后来焖制而成，所制作出去的棉菜粑棉软柔糯，白蒿幽香，桐子叶香，十分无比诱人。

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