的特色小吃有手抓面、土楼竹筒香饭、虎尾轮炖鸡汤、大肠咸菜火锅、粉馃、南靖金山扯面、南靖鸭面、枸杞面线、蒸盐鸡。
1、土楼竹筒香饭
土楼竹筒香饭是福建漳州南靖的特色小吃,其工艺并不古怪,建议选用大米,猪肉为主要原料,再配以各种调料水配后放入竹筒中,所自己制作出的竹筒饭香气扑鼻,味香米软,中有乡村风味及淡淡地的竹子清香,营养美味。
2、手抓面
手掐面是福建漳州南靖的特色小吃,其制作方法并不紧张,选用比较面粉为主要原料,在配以芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油等配料,采用民间的制作方法制作而成,所制做进去的手抓面香、甜、酸、辣,温热、滑润,十分美味。
3、蒸盐鸡
蒸盐鸡是福建漳州南靖的特色小吃,其制作工艺细巧,选料考究,选用优质的公鸡为主要原料,采用现代的制作工艺制作而成,所自己制作出的蒸盐鸡肉质细嫩,营养价值高。
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2024-11-13