有南雄板鸭、南雄酸菜饺、南雄酸笋鸭、、白果玉盏、银杏五彩丁、南亩凉果、南雄红烧嫩猪肉、南雄三宝、酿豆腐、饺俚糍、剁山椒、乡村鱼。
南雄酸菜饺
南雄有一种特色小吃酸菜饺,酸菜饺是南雄最具备人气的小吃之一了,在餐厅、菜市场和街边小摊都有卖的,不但好吃一点,价格也很实惠。南雄酸菜饺是用米粉可以做成糍的方法做面皮,酸菜或则茄子做馅儿,一口咬下去,咸酸适口,软糯鲜香。
南雄板鸭
南雄板鸭文化历史悠久,也被一般称南雄腊鸭,外观呈扁平状,头足求全部,呈黄白或乳白色,南雄板鸭鸭身清爽,造型美观,皮薄柔嫩,肉红味美,风味独特,其中珠玑巷腊巷的板鸭最有名,精制的腊味受百姓爱戴大众喜爱。
南雄酸笋鸭
酸笋炆鸭最有名的应该是南雄地区,原因是这里的酸笋非常好吃啊,用酸笋制作成的酸笋鸭味道独特,才能做成的菜肴也没任何的腥味,酸而不腻,让人胃口大增。新鲜的西瓜鸭肉拌着酸笋,先炒再焖,酸笋的酸味和辣椒的腊味都更入味了,鸭肉酸辣可口,的很好吃呀。
糯米酿豆腐
糯米酿豆腐是南雄当地一款传统名菜,属于粤菜系客家菜。这是一道特色菜肴,从前,农民又买不起肉,干脆用糯米酿豆腐,怎料做出来的食物也很美味,所以才这道糯米酿豆腐就留传了下俩,蓝月帝国了比较知名的乡间美食。
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