新疆的特色水果有喀纳斯蜜瓜、尉犁、一〇三团甜瓜、、尉犁西瓜、三塘湖哈密瓜、葡萄、石榴、蟠桃、阿克苏苹果,库尔勒香梨。
1、尉犁西瓜
尉犁西瓜,为农产品地理标志产品。产地范围为新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县兴平乡、塔里木乡、古勒巴格乡、墩阔坦乡、阿克苏甫乡、喀尔曲尕乡、团结乡、肖唐、尉犁镇等7乡1镇1个管委会共50个行政村。尉犁西瓜个大味甜、含糖量高,瓜瓤细脆,汁多,单瓜重2.5-10斤。外形有长圆和圆形;皮色有黑绿、鲜绿、白绿;条纹有锯齿条带、核桃纹细条带;瓜瓤有粉红、桃红、藕荷色;质地有沙瓤、脆瓤;种子有大籽;小籽、黑籽、红籽和无籽之分;风味有清香、果香等。
2、尉犁甜瓜
尉犁甜瓜,为农产品地理标志产品,产于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县兴平乡、塔里木乡、古勒巴格乡、墩阔坦乡、阿克苏甫乡、喀尔曲尕乡、团结乡、肖唐、尉犁镇等7乡1镇1个管委会共50个行政村。尉犁甜瓜肉色如晶玉,甘美颜色紫红,芳香醇郁,细脆爽口,性寒,更具活血补血的功效,富含多种维生素及微量元素其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。瓜色有黄、绿、褐、白等,皮上有某些斑纹。肉色为乳白、柑黄、橙黄或碧绿;肉质有脆、有软就这些。品种瓜类别繁多,瓜的大小、形状、肉色千差万别。
3、喀纳斯蜜瓜
“喀纳斯”蒙古语,意为“峡谷中的湖”。喀纳斯蜜瓜产区中部布尔津县,在国内外有较高影响力和知名度,布尔津县日照时间长,昼夜温差大,条件良好的道德,地理位置优越,种瓜发展历史悠久,生产的蜜瓜比其余地方种植的蜜瓜糖度高出7度左右,曾经的阿勒泰地区著名的特色农产品,被被誉为“阿山一绝”。普通的地理、气候条件、土壤资源这些优质的地下水,为甜瓜的发展提供给了得天独厚的条件,种植出的甜瓜口感清爽脆甜可口,食用鸡蛋品质好,在市场上特别受欢迎,是经济效益较高的作物。
4、喀拉布拉苹果
喀拉布拉苹果个大、果形正,外形美观,总平均单果重180~300克,比较大单果重都能达到400克以上,果面色泽鲜艳蜡黄,光滑细腻,口味酸甜适口,纤维少,质地细,馨香味浓,品质好。极耐储运,可贮到翌年四、五月份。喀拉布拉苹果营养价值较高。喀拉布拉苹果产区土壤为土壤为沙质土和黄粘土。土质疏松,土壤耕层结构良好的道德,土壤相对比较肥沃,保水保肥性强,最为适宜果树的栽培种植。喀拉布拉镇灌溉条件良好的道德,西至特克斯河在我区上游常年奔流不息,跃进渠、公安渠、紧密团结渠水流经全镇境内,水质属天山雪水与天然植物的矿泉水,地理分布西高东低,排灌方便。
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