锦里特色小吃锦里的特色小吃有什么

2023-11-01 19:09:06 浏览：194 作者：枕边故事匠

特色有、三大炮、钵钵鸡、叶儿粑、糖油果子、荞面、夫妻肺片、三合泥、牛肉焦饼、担担面、肥肠粉、张飞牛肉、串串香、菠萝饭、凉糕、竹叶蒸牛肉。三大炮三大炮是成都最著名的...

特色有、三大炮、钵钵鸡、叶儿粑、糖油果子、荞面、夫妻肺片、三合泥、牛肉焦饼、担担面、肥肠粉、张飞牛肉、串串香、菠萝饭、凉糕、竹叶蒸牛肉。

三大炮

三大炮是成都最著名的小吃之一了，在锦里也这个可以吃到，三大炮是由糯米做成，因为怎么制作的时候，抛扔时，糯米团像“弹丸”一样，能发出“当、当、当”的声音，所以才被称作“三大炮”。三大炮的口味香甜，吃起来不腻不会粘，价廉物美。

伤心凉粉

伤心凉粉这样的名字的由来说是是只不过“吃的人都会被辣得眼睛流泪”，所以因此得名。这道小吃色泽鲜艳，口感爽滑，刚吃完了伤心凉粉，一定要再来碗果果的冰粉才能解腻。锦里的伤心凉粉是很有名的，里面的酱料很足，价格也不贵，一份五元。价格很实惠，去锦里一定要品尝一下。

钵钵鸡

钵钵鸡是一种传统风味小吃，有着上百年的历史，用陶器钵盛放着麻辣配料，加入到其它食材，口味很多，菜品也很多，配上特色的鸡汤饭，风味独特。钵钵鸡的做法都讲究，将肉蒸熟，不能不能煮熟，放在通风处然后切片，用竹签分门别类串垂挂，想吃什么拿什么。

叶儿粑

叶儿粑也被叫作艾馍，是清明节的现代食物，是四川地区比较比较更具一种小吃了。叶儿粑选料考究，工艺精细，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，包好之前，放进火上蒸熟后，闻起来清香滋润、荷香味浓，相当好吃。

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