皖北特色小吃皖北的特色小吃都有什么

2023-11-01 20:54:06 浏览：173 作者：演讲稿匠

皖北特色小吃有熏、太和、淮南牛肉汤、、鸡丝烩面、迎仙板鸡、格拉条、阜阳枕头馍、李老庄卤猪蹄、淮南豆腐、刘香豆干、栏杆牛肉、淮北麻鸡、双堆面鱼。义门熏牛肉义门熏牛肉...

皖北特色小吃有熏、太和、淮南牛肉汤、、鸡丝烩面、迎仙板鸡、格拉条、阜阳枕头馍、李老庄卤猪蹄、淮南豆腐、刘香豆干、栏杆牛肉、淮北麻鸡、双堆面鱼。

义门熏牛肉

义门熏牛肉是皖北地区太有名的特色美食，熏牛肉里面多含丰富的蛋白质和氨基酸，是很是健康的食物，能提高机体抗病能力。义门熏牛肉的很有特色，牛肉形状整齐、颜色鲜红、香鲜至极，熏牛肉通往即烂，味道鲜美。

太和板面

太和板面是安徽更加具高美食，太和板面也被叫暗安徽板面、太和羊肉板面，因在案板上摔打，因此因而得名。太和板面色泽润白，润滑筋道，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料，让人食欲大开。

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是一种更加和健康的食物，牛肉汤选料讲究，用江淮一带的黄牛为原料自己制作而成，还用自制的牛油，将炸制好淮椒可以做成红油。牛肉汤以汤偏于，汤鲜味浓，烫制方法内容多样，制做的食材除了淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮、豆圆子等。味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色名菜，这道菜因产自符离镇而得名。符离集烧鸡都是中华历史名肴，和德州扒鸡、锦州沟帮子熏鸡、道口烧鸡并名为“中国四大名鸡”。比较正宗的符离集烧鸡特色鲜明，肥而不腻、芳香扑鼻、肉烂脱骨。

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