台山有哪些特色小吃广东台山特产

2023-11-01 21:39:05 浏览：257 作者：段子手

的特色小吃有、台山鸡、虾糕、、四九牛骨汤、艾糍、汶村五味鹅、台山粽、台山黄鳝煲仔饭、冲蒌白岗凉粉草。1、炳记汤圆炳记汤圆是广东台山的比较传统特色小吃，台山人称誉冬至...

的特色小吃有、台山鸡、虾糕、、四九牛骨汤、艾糍、汶村五味鹅、台山粽、台山黄鳝煲仔饭、冲蒌白岗凉粉草。

1、炳记汤圆

炳记汤圆是广东台山的比较传统特色小吃，台山人称誉冬至吃汤圆的风俗，他们吃的是就没馅的小一号汤圆，是咸是甜，就从煮粽子的汤料里做文章。所可以制作出来的汤圆品种丰富，香气十足，十分美味。

2、台山乞丐鸡

台山乞丐鸡是广东台山的传统名吃，有着的很悠久的历史的历史，乞丐鸡的做法根本不紧张，与叫化鸡的做法好像有点相似，鸡宰杀牲畜、凉干后，用秘制药草和味料腌制3个小时，再区分浓重的黄泥和锡纸裹包好，经柴火烧烤两小时而成。所制做出来的乞丐鸡皮脆、肉滑、味甜，百吃不厌。

3、虾糕

虾糕是广东台山的的传统名小吃，其制作方法相当精密细致，选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾为主要原料，用咸水反复冲洗，需要传统的制作方法制作而成，所怎么制作进去的虾羔含有什么大量蛋白质，营养丰富，虾香浓郁，味美可口。

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