诸暨的有故里鲜虾饼、鉴湖醉河虾、霉干菜烧肉、西施团圆饼、西施豆腐、马剑馒头。
1、马剑馒头
马剑馒头是浙江诸暨的比较传统特色小吃,有着悠久的历史。以面粉为主要注意材料,以酒酿后发酵,还没有任何的食品添加剂制作而成,所制作进去的馒头色泽亮丽,松软香甜。
2、西施团圆饼
西施团圆饼是浙江诸暨的悠久的传统特色小吃,其制作工艺十分非常精细,以精纯精密细致的面粉或荞麦粉作皮子,用山地土产香脆萝卜、青葱、香椒与鲜猪肉拌和均匀为馅,手工包制而成,以文火油煎而食,其味爽而不腻,辣而不重,又香又鲜,受百姓爱戴当地百姓的喜爱。
3、西施豆腐
西施豆腐是浙江诸暨的传统名吃,有着更加悠长的历史的历史,传说当年是西施遗留的习俗。选通嫩白豆腐为主要原料,辅以鸡杂猪杂、金针、木耳等配料,分别快炒,再以鸡汁肉汤烩煮,后再用葛粉调羹而成。所制做不出来的西施豆腐宽汁厚,滑润鲜嫩,色泽艳丽。
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