的特产有乒乓粿、粿条、蚝烙、揭西、凤湖橄榄、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面。
2、揭阳酱油
揭阳酱油是广东揭阳的特色产品,有着相当悠久历史的历史,其制作工艺更加精致细腻,摘选质优大豆作原料,当经过十六道工序的森严的戒备操作过程才能制成,所制做出的酱油色泽鲜艳,酱香精纯,咸甜适口,醇香柔和,风味鲜美可口。
2、潮州柑
潮州柑是广东揭阳的特色水果,现今并无一千三百多年的历史,揭阳有着独特的地理环境,光照充足,土壤肥沃,山水秀丽,气候宜人,所产出的潮州柑性味甘而淡香,肉肥而少核,皮硬而味鲜。
3、揭西擂茶
揭西擂茶是广东揭阳的传统名小吃,距今仅是一千多年历史,其制作工艺精致细腻,配料奇怪,选用大米或炒米为主要原料,再配以芝麻,花生,薄荷等,区分比较传统的制作工艺制作而成,所制作进去的擂茶吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有,大开胃口,意态风味。
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