沂水有哪些特色小吃山东沂水特产

2023-11-02 01:12:02 浏览：159 作者：知识传递者

的特色有沂水、塌、清炖头、沂蒙光棍鸡、白鳞鱼煎鸡蛋、沂蒙山区小豆腐。1、塌煎饼塌煎饼是山东沂水的特色小吃，都是临沂的民间家常主食。将煎好的鸡蛋捣碎和比较新鲜炒干的韭...

的特色有沂水、塌、清炖头、沂蒙光棍鸡、白鳞鱼煎鸡蛋、沂蒙山区小豆腐。

1、塌煎饼

塌煎饼是山东沂水的特色小吃，都是临沂的民间家常主食。将煎好的鸡蛋捣碎和比较新鲜炒干的韭菜一起另外馅料，再加上薄荷叶放入将还未烙好并未折叠的煎饼中，接着放在旁边铁鏊上烙，看得到煎饼内有热气外泄，取下稍晾即可可食用。

2、沂水丰糕

沂水丰糕是山东沂水的特色小吃，有着非常久远的历史的历史，发明于960年1797年。选用天然糯米为主要原料，然后再将糯米浸泡，捞出后经反复冲洗、晒晾、粉末，后加入辅料切条、油炸、成型后，所怎么制作不出来的丰糕味甜而香。

3、红烧兔子头

黄焖兔子头是山东沂水的特色小吃，最好选择兔子头为主要原料，再配以料酒、花椒、花生油等配料，需要悠久的传统的制作方法制作而成，所怎么制作出的兔子头辣而香，香辣咸鲜，口味极好。

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