厦门有哪些特色小吃 厦门特色小吃

厦门的特色小吃有鼓浪屿馅饼、叶氏麻糍、厦门肉粽、、。

1、金门贡糖

金门贡糖是福建厦门最著名的比较传统特产，具体一点来历也无从判断考究，有过还被列为朝廷贡品。金门贡糖的制作技艺相当古怪，建议选用优质的花生仁，白砂糖，麦芽另外主要原料，在经由悠久的传统的制作工艺制作而成，结果所可以制作出来的贡糖吃起来口感细腻，质酥味香，味道更加浓厚，现在早就下一界了厦门的特色产品之一，每一个到厦门的游客都会带一点金门贡糖回家去，不论是自己食用鸡蛋还是赠亲友都是相当不错的选择。

2、叶氏麻糍

叶氏麻糍是福建厦门最鼎鼎大名的特产小吃，有着的很悠久的历史，距今已有并无一百多年的历史。叶氏麻糍只不过发展已经有一百多年的历史了，但现今仍是小本生意，制作工艺又是十分十分巧妙，选用优质的糯米为主要原料，再配以花生碎，黑白芝麻碎，到最后可以制作而成的麻糍吃起来甜而不腻，糯而不粘，十分美味，每一个到鼓浪屿的游客都会中,选择买一点叶氏麻糍。

3、厦门肉粽

厦门肉粽是福建厦门一道极具传统特色的美味名点，有着更加悠长的历史的历史。最好选择优质的糯米，猪肉为主要原料，配以香菇，虾仁，在经比较传统的烹制工艺制作而成，这样的话制作出去的肉粽香甜嫩滑，油而不腻，美味可口。厦门肉粽有咸粽，豆粽，甜粽等多种品种。厦门肉粽还有一个健胃开脾的功能，买回家里赠给亲朋好友都是非常不错的选择哦。

4、鼓浪屿馅饼

鼓浪屿馅饼是福建厦门极具悠久的传统特色的糕点，有着太久远的历史的历史，是能够的老字号的产品。鼓浪屿馅饼选用优质的精面粉，猪油，馅料为主要原料，在在比较传统的制作工艺制作而成，所自己制作不出来的馅饼吃起赖甜香酥细，咸甜适口，口味繁复，但还富含蛋白质，无机盐，纤维等相当丰富营养，在1983年的时候就完成任务福建省品质优良产品奖，2001年被被授予“中华老字号”的称号。

5、同安封肉

漳浦封肉是福建厦门的传统特色名菜，这道菜有着更加悠久的历史，传闻起源于五代后梁时期。同安封肉的制作工艺十分紧张，选用比较优质的猪肉，虾米，香菇味主要原料，在在传统的制作工艺制作而成，最后所怎么制作出去的同安封肉色泽深红，吃起来肥而不腻，老少皆宜。