值得去爱弄走的特产有竹叶青茶,,,峨眉山茶,峨眉雪芽。
1、峨眉山竹叶青茶
峨眉竹叶青是乐山的悠久的传统特色名茶,有着的很悠长的历史的历史,唐代就有白芽茶被列为贡品。峨眉山所产的竹叶青外形扁平光滑平整、挺直秀美,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓烈持久度,汤色鲜绿明亮,滋味鲜嫩滋味醇厚,叶底完整、黄绿灿亮。
2、腊肉香肠
乐山有峨边、马边两个彝族自治县,这两地的彝家风味腊肉香肠也一直是畅销品,的原因是当经过长时间熏制而压制而成,乐山当地人也比较喜欢称之为“老腊肉”,逢年过节串门,也老是要拎上一块。老腊肉保存时间很长,买回家来也这个可以放很久,利用送的亲友也非常好哦。
3、峨眉糕
峨眉糕是四川乐山的传统糕类美食,已有近千年的历史。曾经在以红糖、糯米为原料,状类黄糖糕。至明代工艺配料有重大的事情改进,需要60%的糯米、40%的黄豆磨成粉,加红糖做成,改了名字黄豆糕,下一界峨眉名产。解放后白糖产量提高,除用白糖打糕,改称为白糖糕。1959年注册商标时又转成峨眉糕。
4、峨眉山茶
峨眉山茶属绿茶类,其突然发现、种植、用来与品鉴在峨眉山发源它的前身,有着悠久历史的茶文化历史,自然形成了自己独有的种植、加工工艺,其重要特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”,而峨眉山超凡脱俗的自然环境与独天的茶叶资源及悠长的历史的宗教文化,无法形成了种类繁多,品质优异的茶叶生产和茶文化.特别是其佛茶文化文化源远流长,影响深远。
5、峨眉雪芽
峨眉雪芽,唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。
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