北京特产零食豌豆黄怎么蒸北京特产豌豆黄的制作

2023-11-02 06:45:03 浏览：165 作者：灵感航海家

首先准备好好去皮豌豆和，将豌豆放入蒸锅中蒸熟。然后再木盒拌上白糖，慢慢搅拌至白糖慢慢融化，再慢慢倒入压成泥。最后将豌豆泥放入后冰箱里冷藏4小时，拿出切成小块表就行。...

首先准备好好去皮豌豆和，将豌豆放入蒸锅中蒸熟。然后再木盒拌上白糖，慢慢搅拌至白糖慢慢融化，再慢慢倒入压成泥。最后将豌豆泥放入后冰箱里冷藏4小时，拿出切成小块表就行。

北京特产零食豌豆黄怎么蒸

必须打算好去皮豌豆和白糖，把豌豆放入清水中侵泡一夜。然后把将泡好的豌豆盛有锅中隔水蒸60分钟以下，蒸熟后，接过后拌上白糖，均匀搅拌至融化掉，再倒入破壁机打成泥状。结果将豌豆泥舀入烤盘里面，摊平，放入后放冰箱冷藏4个小时，拿出切成大块即可解决。

蒸豌豆的时候，时间一定要够长，蒸到手轻轻地一捻变会都变成粉末状就可以了，豌豆的很细腻程度，改变了的口感。豌豆黄是北京民间风味小吃，外观呈浅黄色，造型比较比较多样，晶莹剔透，味道香甜，清凉爽口，同时还具有彻底去除暑热、降血压、除脂肪的作用。

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