凤凰特产 凤凰特产都有什么

特产有、凤凰姜糖、凤凰血粑鸭、湘西猕猴桃、湘西米豆腐、罐罐菌、凤凰苗族刺绣、凤凰腊肉、苗家糯米酒、土家擂茶、凤凰糍粑、土家香酥条、凤凰腌罗卜、凤凰酸鱼、湘西土家腊肉。

湘西腊肉

湘西腊肉是把还新鲜的猪肉切成长会块，把食盐在锅中炒热，加拌不能过量的花椒粉，用盐抹，后再一起腌在木桶里。过了一个把星期，就把肉从桶里木盒，烟薰火烤。腊肉基本上是可以绝对的保证两三年不坏，放的越久味道越香。湘西腊肉确实是我们湘菜的一部分，可以不烹制成众多菜肴。

凤凰姜糖

凤凰姜糖是一种太具有特色的产品，主要成分是姜与糖。凤凰姜糖文化历史悠久，这是一种低价的小零食，确实是凤凰古城最出名的特产。姜糖闻着喷香扑鼻，咬著酥脆。没有像糖果那样的甜得发腻，也不可能象姜那样的辣得喘不过来气，微甜的口感恰倒好处。

凤凰血粑鸭

血粑鸭子是鹰最有名的特色，又是这里的名菜。制作时先将浸泡后好的上好糍糯米然后取出瓷盆里，宰杀鸭子的时候，将鸭血溶入糯米浸泡均匀地。鸭血疑固后蒸熟。血粑冷却后，将血粑切成小块的方块，用茶油煎至金黄，再用鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起煸干水分，加盐、酱油拌均，一并加入清水，大火煮十几分钟，鸭肉煮熟时，再将血粑放入后鸭肉里小煮再试一下。。

湘西猕猴桃

湘西猕猴桃是一种的很优质的猕猴桃品种，主要注意品种有“米良一号”和“花垣79—4号”。营养价值极高，特别是丰富的硒含量高。猕猴桃是世界上消费量最大的前26种水果之一，有“水果之王”、“世界珍果”的美誉，果大质优、营养丰富、酸甜适口、耐储藏。