的有浆水面、面皮子、米汤油馓子、焜锅馍、凉州羊羔肉、凉面、青稞面搓鱼子、凉州锅巴、凉州凉粉、沙枣发面馍、凉州油糕。
1、凉州浆水面
浆水面是甘肃武威的特色小吃,有着相当悠长的历史的历史,传说当年民族起源于刘邦时期。其工艺的确古怪,选用天然面条,芹菜为主要原料,常规传统的制作方法制作而成,所可以制作出来的浆水面咸辣美味,还有一个清热降火的功效。
2、面皮子
面皮子是甘肃武威的特色小吃,是武威凉州的特色小吃,其制作工艺并不急切,选用比较面,蓬灰水为主要原料,常规传统的房子著作成凉皮,食用的时候可以不而且醋汤、香醋、蒜汁、辣椒油等调料,吃起来十分美味可口。
3、米汤油馓子
米汤油馓子是甘肃武威的特色小吃,其制作工艺当然不复杂,建议选用凉州特产黄米和扁豆为主要原料,需要传统的制作方法制作而成,所怎么制作不出来的油馓子味咸色黄,入口绵细甜糯。
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