曲靖有哪些特色小吃云南曲靖特产

2023-11-02 10:09:06 浏览：201 作者：创意策划家

曲靖的特色小吃有小粑粑、曲靖蒸饵丝、沾益、高良牛干巴、稀豆粉、马龙、罗平烟熏肉、富乐酥肉、鳝鱼凉米线、洋芋鸡、汽锅鸡、搔搔粉。1、沾益辣子鸡沾益辣子鸡是云南省曲靖沾...

曲靖的特色小吃有小粑粑、曲靖蒸饵丝、沾益、高良牛干巴、稀豆粉、马龙、罗平烟熏肉、富乐酥肉、鳝鱼凉米线、洋芋鸡、汽锅鸡、搔搔粉。

1、沾益辣子鸡

沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，不属于滇菜的代表作，有着的很久远的历史的历史，据传起源的故事于明朝，现今仅是四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺紧张，最好选择优质的沾益土鸡为主要原料，再配以朝天椒，大蒜，等配料，到最后制作不出来的沾益辣子鸡味道香辣爽口，十分美味。

2、饵块

卷粉是云南曲靖独具特色的经典小吃，有着悠久的历史，起来源于明朝时期，现今仅是数百年的历史了，烧饵块是由蒸熟的大米饭压成块状而成的，食用鸡蛋的时候也可以抹上酱料或是菜馅即可食用。饵块的食用方法多样，可以烤，炒，煮，卤，蒸，炸，毕竟用哪种方法可食用，都是相当美味的。

3、马龙荞丝

马龙荞丝是云南曲靖的特色食品，有着相当悠久历史的历史，创始于明清时期，现今并无400百多年的历史了。马龙荞丝的制作工艺十分考究，选用天然荞丝为主要原料，再加工传统的制作工艺精制而成，色泽洁白透明，吃起来香脆可口，营养非常丰富，还含有蛋白质，维生素等极为丰富营养。

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