的特产有恩平烧饼、外海花生饼、江门凉粉、恩平濑粉、上南烧肉、江门、四九西瓜、新会柑、新会大叶年桔、恩平簕菜茶、鹤山红茶、台山紫菜、水口腐乳、新会陈皮。
1、江门荔枝
江门荔枝的广东江门的特色水果,江门有着更加得天独厚的地理位置,冬短夏长,气候宜人,雨量丰沛,光照充足,的很适合我荔枝的生长,所产出的荔枝何时上市早,果型大,肉脆、味甜。
2、恩平烧饼
恩平烧饼是广东江门的传统风味名吃,有着相当悠长的历史的历史,起出自于明朝,其制作工艺十分精密细致,选用天然糯米为主要原料,按结构比较传统的制作方法制作而成,所可以制作出去的烧饼散出着糯米的清香,有强身健体、益气养血、温补脾胃、祛困解乏等功效。
3、水口腐乳
水口腐乳是广东江门特产,文化历史悠久。它是用豆腐作原料,经过发酵、加盐、加料等工序造而成。特点是酥化、咸度适中,香味诱人,是佐餐的都极好小菜,也可以不作为烧菜佐料,使烧不出来的菜味十分非常可口。
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