武汉有哪些特色小吃 武汉特色小吃

的有精武鸭脖，武汉，，，面窝，米粑，豆丝，欢喜坨，武昌鱼，排骨藕汤，洪山菜薹炒腊肉，糍粑。

1、热干面

说起武汉最知名的小吃，那要是热干面，甚至连老外都连连赞叹。热干面有着悠久的历史，，选用比较优质的碱面为主要原料，再配以适当的油，盐，香葱，芝麻酱等配料，一碗香气四溢的热干面就可以制作完了，吃起来筋道美味，鲜香可口，拥有了武汉人早中晚的美食之一，被评为“中国十大面条”之一，目前武汉热干面一直在申报后国家级非物质文化遗产项目。

2、豆皮

豆皮是湖北武汉最悠久的传统的地方名点，有着悠久的历史，据记载，至今已有40年历史了。武汉豆皮的制作工艺十分考究，选用比较优质的熟豆浆，糯米，鸡蛋为主要原料，在配以甜面酱，猪肉馅，干蘑菇，香葱等辅料，到最后经过民间的制作工艺制作而成。所可以制作出的武汉豆皮香气四溢，色泽金黄，吃起来软绵嫩香，美味可口，拥有了武汉的八大风味小吃之一。

3、四季美汤包

四季美汤包是湖北武汉最著名的小吃，有着悠久的历史，四季美汤包床套与上世纪二十年代，巳经有整整百年的历史了。四季美的汤包制作十分最讲究，选用比较优质的面粉为主要原料，在裹以用猪腿肉，酱油，白糖，汤皮等配料制做而成的调料，所怎么制作而成的汤包外形皮薄如纸，吃起啦汤汁香醇，味美爽口，这也让四季美汤包店一年四季宾客如云。

4、精武鸭脖

精武鸭脖是湖北武汉颇具悠久的传统特色的小吃，在1993年，鸭脖在武汉正在渐渐衰落，五六千年也有二十多年的历史了。武汉的精武鸭脖制作十分考究，选用比较优质的鸭脖子为主要原料，在配以红辣椒，花椒，八角等几十种天然香料精心烹制接着在当经过多种香料浸泡，最后晾晒风干而成，所怎么制作出的鸭脖十分有嚼劲，香味扑鼻，麻辣鲜咸，鲜香无比。精武鸭脖不经吃起来美味，还含有蛋白质等极为丰富营养，有开胃易食，活血的功效。