南通有哪些色小吃江苏南通特产

2023-11-02 13:51:02 浏览：216 作者：灵感航海家

的特色有西亭脆饼、南通油饼、林梓潮糕、白蒲茶干、如皋、丁普照人间包、烧饼。1、丁普照蟹黄包丁普照蟹黄包是江苏南通的特色小吃，丁普照蟹黄包儿的面皮也很有讲究，要建议选...

的特色有西亭脆饼、南通油饼、林梓潮糕、白蒲茶干、如皋、丁普照人间包、烧饼。

1、丁普照蟹黄包

丁普照蟹黄包是江苏南通的特色小吃，丁普照蟹黄包儿的面皮也很有讲究，要建议选用精白面粉做酵面。一年四季气温高低有所不同，面粉中投放的酵料比例也不一样，要求菜单面酵软硬适中，绵而有韧性。每只包儿收口处一律捏十三个裥，一个不太多，也一个不少。所怎么制作出来的蟹黄包皮嫩而不破，软而不塌，咬一口，肥而不腻，鲜而相当了得，还饱含着浓鲜汁水，食之许久叮嘱。

2、如皋烧饼