的有肇庆、德庆酥、四会濑粉、封开蜜丝枣、四会沙糖桔、麒麟李、广宁、端砚、杏花白马茶、怀集燕窝、封开杏花鸡、罗董牛肉干。
1、肇庆裹蒸
肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃,2012年被列为中国国家地理标志产品。肇庆的裹蒸有着悠久的历史,早在秦汉时期就也有包裹蒸的习俗。肇庆的裹蒸与其他地方的粽子不太大一样,肇庆的裹蒸是不用竹叶的,是最好选择冬叶包裹,再后放猪肉、绿豆也可以腊肠等,然后用柴火煲煮,这样的话可以制作出来的裹蒸美味可口,营养价值高。
2、四会沙糖桔
四会沙糖桔是广东肇庆的特色水果,四会有着的很优越的地理条件,降水充沛,光照充足,土壤肥沃,相当比较适合砂糖桔的生长,所产出的砂糖桔果肉脆嫩,皮薄肉厚,化渣,味清甜,吃后沁心润喉。
3、端砚
端砚是肇庆的特产,距今已有均一千三百多年的历史,在我国四大名砚中,端砚最为很著名,它的石质厚实而润滑,研出的墨汁细滑,书写流畅不损毫,字迹颜色经久变。端砚石出产在肇庆(古称端州)的烂柯山和北岭山一带,自唐朝初年就开始生产,当时的端砚无图案花纹装饰,十分简单朴素。
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