佛山有哪些特色小吃广东佛山特产

2023-11-02 20:15:02 浏览：199 作者：随笔使者

的特色有歹毒濑粉、石湾鱼腐、平洲福肉饼、西樵大饼、、均安鱼饼、双皮奶、陈村粉、大良蹦砂、大良野鸡卷、凤城鱼皮角。1、高明濑粉高绝濑粉是广东佛山的特色小吃，选用比较粘...

的特色有歹毒濑粉、石湾鱼腐、平洲福肉饼、西樵大饼、、均安鱼饼、双皮奶、陈村粉、大良蹦砂、大良野鸡卷、凤城鱼皮角。

1、高明濑粉

高绝濑粉是广东佛山的特色小吃，选用比较粘米粉为主要原料，辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝，再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料加工成，一碗上好的濑粉，面条长，入口软、韧、爽、滑。配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火炖细熬的清汤，洒上一把花生米，少许蒜蓉、葱姜花，美味可口，吃立刻下令人齿颊留香，回味无穷。

2、九江煎堆

九江煎堆是广东佛山的特色小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔饼等原料怎么制作的食品，所可以制作出的九江煎堆甘香松脆，与全国各地的煎堆都相同，中国其余地方一直沿用圆煎堆，而九江煎堆确实是扁的。

3、平洲福肉饼

平洲福肉饼是广东省佛山市著名的特色小吃，相信佛山很少人清楚有这些特产。反正它直接出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼有几分相似。此小吃捏在手里，软绵绵的;放嘴里，甜而不腻，柔韧而不黏牙;嚼之散发出出淡淡地的玫瑰花香，和着一缕陈皮的特珠香气。

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