汉中有哪些特色小吃陕西汉中特产

2023-11-02 21:54:02 浏览：147 作者：隐士笔触

的特色有浆水面、王家核桃、宁强、西乡牛头干、汉中米面皮子、汉中梆梆面、槟豆凉粉。1、浆水面浆水面是陕西汉中的特色小吃，据传起源于于刘邦时期，选用天然面条，芹菜，苦苣...

的特色有浆水面、王家核桃、宁强、西乡牛头干、汉中米面皮子、汉中梆梆面、槟豆凉粉。

1、浆水面

浆水面是陕西汉中的特色小吃，据传起源于于刘邦时期，选用天然面条，芹菜，苦苣，白菜，韭菜为主要原料，采用比较传统的制作方法制作而成，吃面时，算上浆水、大油、香菜、葱花等，吃来而且酸香爽口。夏天的浆水，还经常会当做预防中暑的清凉饮料，直接不宜饮用。

2、王家核桃烧饼

王家核桃烧饼是陕西汉中的特色小吃，相当久远早就有着两百多年的历史了。其制作工艺十分非常精细，建议选用优质的核桃，面粉为主要原料，需要传统的制作方法制作而成，所制作进去的核桃烧饼色泽金黄，油酥可口，久贮不变质。

3、宁强核桃馍

宁强核桃馍是陕西汉中的特色小吃，有着非常悠久的历史的历史，选用核桃味主要原料，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起加工成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入后烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆，味道香甜，其制作技艺还被列为非物质文化遗产。

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