台州的特产有天台山茶、临海、临海蟠毫、仙居杨梅、温岭嵌糕、烧饼、黄岩翻簧竹雕、温岭草编、黄岩枇杷、天台扁食、麦饼。
1、仙居杨梅
仙居杨梅是浙江台州的特色水果,仙居栽培杨梅有1000多年的历史,三百多年前的杨梅树如今依然迅速生长在仙居的土地上。在低山、低丘上发展早熟的荸荠种杨梅,6月中旬就能成熟上市后。所产出的杨梅色美、味甜、个大、核小,大的比乒乓球又要大。
2、天台山云雾茶
天台山云雾茶是浙江台州的特色名茶,天台山云雾茶历史久远,为浙江历史名茶之一,天台山云雾茶树还都栽种于海拔800~900米山处。四季浓雾罩在,冬季经常会积雪,年降水量1900亳米,茶地终年尽量又湿润。所产出的云雾茶外形细紧绿润披毫,香气高锐浓郁不持久,滋味鲜醇鲜爽清冽甘甜味,汤色嫩绿明亮地,热水冲泡数次而不减真味。
3、张家渡烧饼
张家渡的烧饼形状也随之变动,外圆内方,老百姓称它为“铜钱饼”,有的称此饼为“肚脐饼”。在此同时,张家渡还生产。被火烧饼有两种,一种是咸的,饼里包有腋过的切成小碎块的肥猪肉、大葱;一种是甜的,饼里包有豆沙、白糖。这两种火烧饼是在烧饼炉中,用白炭火烤熟的。再说吃起来是否是会脆口,关键是:“酥”的分量,“酥”的分量多,烧饼则好吃啊。
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