天津三绝指的是哪三种特产小吃天津三绝是什么特产

2023-11-02 23:42:03 浏览：157 作者：笔耕不辍

天津的是狗不理、十八街、耳朵眼三种小吃。天津三绝指的是哪三种特产小吃天津三绝指的是“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”这三种天津传统美食。狗不理包子是一...

天津的是狗不理、十八街、耳朵眼三种小吃。

天津三绝指的是哪三种特产小吃

天津三绝指的是“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”这三种天津传统美食。狗不理包子是一道由面粉、猪肉制作而成的小吃，面、馅选料精细，制作工艺严格一点，外形美观，你是什么包子都不低于15个褶。

十八街麻花因店铺曾建在大沽南路十八街处，所以得名，麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜子仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料，麻花成型后结束后，再后放油锅里炸一下，夹上冰糖，撒上青红丝、瓜条。

耳朵眼炸糕选用下等黏黄米经水磨后发酵，用糯米作皮面，加上红小豆、赤白砂糖炒造而成馅，以香油煎炸制，炸糕选料质地精良、做工精良、价廉物美，外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红非常的细腻，外皮酥脆不艮，豆馅香甜爽口。

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